如果你不爱凑热闹不喜欢挤人浪，漳州是一个非常好的选择。它是一个颇冷门的城市，很少会有人特地跑到漳州吃喝玩乐，而离漳州的不远的厦门总吸引着一批又一批的游客，络绎不绝，但相比日渐商业化的厦门，这个小城市街头巷尾的古早味却让人难忘，漳州的美需要慢慢的品。
有一种食物漳州叫鸡仔胎，上海叫喜蛋，不知道你们有没有吃过，它是闽南小吃的一种。鸡仔胎就是小鸡在被孵化的过程中还没有成形的时候，只有一个雏形，凉秋以后，多食鸡仔胎可补气血、益脑，蛋白质含量高。鸡仔胎既有蛋的滑韧，又有肉的细腻，还有软骨的酥脆，在傍晚时街头随处可听到“卖鸡仔胎”的叫卖声。别看它的样子不好看，味道真的很好。
有一种食物漳州叫鸡仔胎，上海叫喜蛋，不知道你们有没有吃过，它是闽南小吃的一种。鸡仔胎就是小鸡在被孵化的过程中还没有成形的时候，只有一个雏形，凉秋以后，多食鸡仔胎可补气血、益脑，蛋白质含量高。鸡仔胎既有蛋的滑韧，又有肉的细腻，还有软骨的酥脆，在傍晚时街头随处可听到“卖鸡仔胎”的叫卖声。别看它的样子不好看，味道真的很好。
蚵仔煎，在闽南可以说是随处可见的，这里说的这家——建国蚵仔煎是漳州人气很旺的，可以说是网红打卡地，和厦门的也是完全不同的，厦门的蚵仔煎是比较湿的，这个是裹着蛋液炸的，外皮酥脆里面软糯糯的，海蛎个头大很饱满量很足还新鲜，有酸萝卜片和甜辣酱作为配菜，如果吃着油腻可以搭配酸萝卜或者甜辣酱，很解腻，没吃过漳州蚵仔煎的值得一试。
卤面是漳州最有名也最受欢迎的早餐，看似简单实则在细处下了很大功夫。较出名的实属——阿芳卤面。它采用大骨汤做卤汤的基本原料，熬制4个小时，再加入虾仁、干贝等配料最后加入独制的配料，集香、甘、滑、顺口于一身的美味的卤汤，还可以搭配各式各样的卤料，通常有大肠、小肠、猪肚、炸肉、尾口、猪肺、小肚、卤蛋等等应有尽有。吃过以后会念念不忘。
没有车水马龙的大城市繁华，没有熙熙攘攘的人群过客，它具有自己独有的样子，“老街情、慢生活、闽南味、民国风、台侨缘”——漳州。温柔是你，安静是你，往后余生，心中有你。作为一个初来乍到漳州的新人，我觉得这是我来过的最好的城市。
