“禁足”的第十九天，晚餐做個韭菜盒子。

接連幾天的雪後晴天，氣溫低，但是太陽出來後還是蠻暖和的，中午宅在家裡的陽臺曬太陽，看看陽臺的花草，蘭花只開了一朵，拿起手機左拍右拍，拍得有些乏了，起身去冰箱看看晚上吃什麼，看見還有一把韭菜，靈機一動，準備晚上做個韭菜盒子，做個“李子柒”式的女主婦。

第一步，先和麵。盆裡放250克麵粉用120克開水（開水和麵便於後期煎制）緩緩倒入麵粉中，中途用筷子不停的攪動，值得麵粉成絮狀，然後用手揉搓10來分鐘，然後團成一個光滑的麵糰，用保鮮膜覆蓋密後醒。 第二步 做菜餡。原料用韭菜、粉絲、蝦皮、兩個雞蛋。韭菜洗淨晾乾切小段放點鹽，鎖住水分，粉絲用開水抄下切小段，雞蛋熱油下鍋攤開劃碎，所有的料都準備好了放一起，然後加適量的鹽，蠔油，胡椒粉，香油，攪勻備用。

第三步 擀皮，把醒好的麵糰分成等量小劑，用擀麵杖把小劑子擀成圓形麵皮，拌好的餡料放在中間，然後對摺成半月形的大餃子，邊沿折成螺紋褶子。 第四步 煎韭菜盒子。平底鍋放入少量的油，小火煎成兩面金黃就可以出鍋了。