泰式打拋豬肉碎(Krapow Moo) 是泰國當地最平民，外國人到當地都會吃的菜。這是一道很下飯的幹炒肉碎，加上辣椒和香料，偶爾還加上半熟的雞蛋，半熟的蛋黃灑在肉碎和米飯一起入口的香滑鮮辣，絕對讓大家試一次就終身難忘。
十一不能出國玩，就在家裡學學如何做出泰國人的地道打拋豬肉碎，配上米飯和煎雞蛋，以後有機會再去實地考察也不遲！
所需材料：
豬肉碎 100克
泰式打拋粉 兩湯匙
蒜頭 四瓣 切成末
洋蔥 半顆 切丁
辣椒 一條 切片
青辣椒 2條 切段
聖女果 4顆
魚露 10毫升
起鍋燒油，加入蒜末爆香1-2分鐘後加入洋蔥炒香。
加入肉碎炒至五分熟。
炒的時候加入10毫升的魚露，打拋粉和辣椒，翻炒直到小青椒完全熟透就大功告成。
這種方式炒出來的豬肉碎粒粒分明，色澤鮮美，下飯好菜就完成了！
炒好的肉碎可以配上生菜吃，或者配上米飯，完全下飯，味道口感絕對舒適！
豆豆小貼士：
- 泰式打拋粉某寶上就有賣哦。
- 減肥的朋友就不配米飯吃，可以配沙拉，生菜，九層塔一起吃哦！
非常感謝看到這裡的每一個你，豆豆美食烹飪會陸續更新更多烹飪菜譜，喜歡的可以點贊，收藏和分享關注豆豆美食烹飪哦，你的認可是豆豆持續的動力[靈光一閃]
分享到:
