哈喽大家好又来给大家推荐美食了，烘焙早餐各色茶点还有一些家常食谱一应俱全，喜欢的美食的你千万不要错过，喜欢的话可以关注一下哦！
导语：美味浓香的几道菜，天热吃也不觉得油腻，上桌就被抢光了！
素扣三丝
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用材
素高汤；红萝卜；干豆皮；莴笋；平菇
作法
先将红萝卜，莴笋，干豆皮，清洗切条。平菇清洗去蒂
取1个尺寸适合的碗，先将平菇倒放到碗中央政府，随后风别将3种丝顺着碗壁码器，剩余的丝就可以乱八七糟的放进碗里，总之扣出去也看不见嘿嘿~，将碗里的食物压食，添加煮好的素高汤，放进锅中煮熟
将蒸好的食物连碗扣到盘里，随后把碗摘掉就好了
胡萝卜炖肉
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1.优质五花肉清洗，放宽水焯3-五分钟，捞出淋干预留
2.锅内放进少量植物油，添加老冰糖，姜片，生蒜煸炒至老冰糖溶化
3.添加预留优质五花肉，再次煸炒，倒进米酒，生抽酱油煸炒匀称……倒进酱油着色后，添加冷水，火灾烧开后，倒进红萝卜，再次文火焖二十分钟，直至汤害怕稠！添加少量酱油煸炒
4.炒糖色出锅，洒下葱段！
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潮州小炒皇
原材料：生猪肉，鲜鱿鱼，海蜇皮，黄豆芽，毛笋丝，韭菜，青红椒，生鸡蛋，盐，油耗，糖，吉士粉
作法
1、关键原料：实际上大鱿鱼用不上是多少，但是别人就一个个的卖，没法！海蜇皮一点儿就够，这家常小菜里面的关键原料实际上类似，全是是每种一点儿就可以拼出1个菜了。
2、鲜鱿鱼必须把表皮揭掉，要不然吃的情况下口味是韧的，海蜇皮略微切粗一点儿，一焯水就缩了。
3、三样荤的切割成大小一样的丝，肉丝用木薯淀粉鸡蛋清浆一下子，肉要干略微打点水。
4、青红椒切条，豆芽菜去两边，毛笋切条，韭菜切条，这几种长度必须一样。
5、把荤菜焯一下子，等水开过装进去有20秒就可以出来，无需等水开，要不然都烂了。随后再把三样儿荤的焯一下子，假如规定好用得话肉丝最好是汽车机油。
6、用盐、油耗、糖、木薯淀粉调1个汁，糖放一点儿就成，这一菜是咸香味道的。
7、坐锅放少量油，下好多个大葱段和一点儿蒜茸进行爆香，随后下全部原材料（把水好多滗一下子，要不然炒出去水汽很大，不香）
8、火一直开较大，炒两下就放调好的汁，更快速率炒匀出锅就可以了
香辣烤鱼
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作法：1、草鱼解决整洁，清洗，用盐、米酒擦抹满身，腌渍二十分钟；
2、圆葱削皮清洗，切条；莴笋清洗，切条；蒜切成片；姜切末；
3、将切完的圆葱垫在铺烘烤盘上，放进腌好的草鱼，撒上生姜沫，浇上1一茶匙油，小烤箱至两百度，放进鱼，中高层烤二十分钟，取下；
4、另出锅，放进3一茶匙油，冷油将生姜片，蒜，干尖椒炒出香味，放郫县豆瓣酱炒成辣椒油，倒进水，大火烧开后转文火煮3分钟。再放进莴笋段，略煮，将煮好的汤底淋在烤好的鱼的身上；
5、小烤箱至两百度，放进鱼，中高层烤8分钟就可以。
板栗烧鸡
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用材
老生姜片适当；柴鸡一整只；去壳子栗子400克；干香菇10朵；蒜3瓣；小香葱五根；糖5克；酱油5ml；米酒15ml；香油15ml；盐5克
作法
柴鸡请商家委托斩成坨，干香菇用温小水泡发预留，蒜削皮用刀拍破，四根小香葱挽成结，剩余1根切条。
来到壳子的栗子放进水里煮沸，煮1分钟熄火，稍凉后用手斯削皮。
锅中倒小量油，烧到八成热后，放进黑椒鸡块爆锅，炒干鲜血，直至锅中沒有水分，只油炸后的油和鸡脯肉。
放进生姜片和拍破的蒜块与黑椒鸡块同炒，出清香味后，放进糖，米酒，酱油煸炒匀称，再放进平菇。
倒进适当沸水，放进葱结后盖板顶盖，转文火，焖煮到鸡脯肉熟软。
添加栗子，再盖上再次焖煮二十分钟，然后加入香油，盐，大火接到汁浓，撒上葱段就可以熄火。
白肉片酸辣汤
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原材料：生猪肉猪里脊肉、红薯粉皮1大面积、番茄1/两个、大白菜2大面积、食用盐1汤匙、醋1汤勺、味精1/4汤匙、姜2片、芝麻油1/2汤匙、木薯淀粉1汤勺、十三香1/2汤匙、黑胡椒粉1/4汤匙、蛋清1个、朝天椒(红，尖，干)
作法：
1、红薯粉皮用冷小水泡十分钟，里脊切成片，切完才行
2、里脊用木薯淀粉和鸡蛋清抓匀称，火锅配菜切完
3、将火锅配菜所有切完，小肉在锅中焯下
4、捞起来焯水，辣椒干，姜切末
5、再次烧开，水开后西红柿切片下下锅中，放入红薯粉皮
6、放入大白菜叶片，添加盐、醋、十三香、味精、黑胡椒粉
7、添加白小肉，添加辣椒干和生姜沫
8、在稍煮下起锅，添加芝麻油，盛出就可以
扁豆焖面
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用材
四季豆/扁豆200g；横切面（生鲜面条）300g；蒜泥6瓣的量；小葱郁段3条的量；红梅花小肉40g；米酒1一茶匙；生抽1一茶匙；香油1一茶匙；盐适量；食用油1一茶匙
作法
梅花肉切薄片，蒜切末，葱切条，四季豆掐掉两边和老筋后清洗，用力掰成段。
炒菜锅中添加食用油，烧开后先将红梅花小肉炒过，再放进扁豆、葱段爆锅。待色调炮制翠绿色时，烹入米酒，放进生抽、香油、盐炒匀称。再添加一海碗冷水，水流量要恰好未过扁豆。盖上大锅盖，大火煮滚。煮滚后将新鮮的鲜面条抖散，并将鲜面条揪成约10厘米上下长的段（便捷通道，不相互之间盘绕）。把鲜面条匀称的铺在扁豆上，盖上大锅盖，低火焖2分钟。時间到后将鲜面条翻盘，荷兰豆没动。并查验水流量，倘若就需要锅糊，可适当加上一点儿冷水。盖上外盖再焖1分钟上下，直到鲜面条彻底完善。这时将火关闭，撒进蒜泥。用筷子相互配合铁铲，将剩下的料汁和鲜面条拌匀称就可以起锅摆盘
好了今天的美食分享就到这里了，本文由梅子小料理原创，更多美食欢迎关注并观看下期内容！
