巴斯大学的研究人员要求志愿者“进食，直到无法再咬一口”。
一项对吃“你能吃到的一切”比萨饼的人的研究发现，当面临热量突然增加时，男性身体“非常好地”应对。
巴斯大学的一项研究要求22至37岁的健康男性进食，直到他们一次“吃饱”，然后再进食，直到他们不能再“管理另一口”。
那些自愿参加试验的人在超出正常限度时，吃了几乎两倍的比萨饼，卡路里摄入量增加了一倍。但是研究发现，他们血液中的营养物质含量保持在正常范围内。
研究人员说，这表明，如果一个原本健康的人偶尔过度放纵，就失去代谢控制而言，不会有直接的负面后果。
巴斯大学的亚伦·亨吉斯说:“我们都知道过度饮食对于肥胖、2型糖尿病和心血管疾病的长期风险，但是我们对‘你可以吃的食物’对身体的一些直接影响却知之甚少。”
“我们的发现表明，当面对突然大量摄入过量卡路里时，身体实际上能非常好地应对。健康的人可以吃两倍于“饱”的食物，并有效地处理这种巨大的初始能量过剩。”
这项发表在《英国营养杂志》上的研究显示，在“你能吃多少”试验中，平均卡路里摄入量超过了3000——大约一个半大披萨。一些人一次可以吃掉多达两个半大披萨——远远超出了成人一天卡路里摄入量的标准。
这项研究揭示，人类能够吃两倍于让我们感觉“饱”的食物，但是我们的身体很好地适应了一顿大餐中过多的食物营养
结果显示，过量进食后，血糖水平并不比正常进食后高，尽管血液中的胰岛素含量比平时高50%。尽管摄入的脂肪是吃到饱时的两倍多，但血脂仅略高。
暴饮暴食对肠道释放的刺激胰岛素分泌和增加饱腹感的激素影响最大。
过度放纵四小时后，参与者感到困倦和无精打采，不想吃任何东西，包括甜食。
负责监督这项研究的詹姆斯·贝茨教授说:“我们知道，人们经常吃得超出了自己的需求，这就是为什么我们中的很多人都在努力控制自己的体重。”因此，令人惊讶的是，以前没有研究测量一餐的最大进食量，以了解人体如何应对这一挑战。
“这项研究表明，人类能够吃两倍于让我们感觉‘饱’的食物，但是我们的身体很好地适应了一顿大餐中过多的营养物质。
“具体来说，这项研究中的受试者能够有效地利用或储存他们在吃披萨挑战中摄入的营养，因此他们血液中的糖和脂肪含量不会比他们吃一半食物时高很多。”
贝特斯教授说，暴饮暴食的主要问题是，它以脂肪的形式给身体增加了更多储存的能量，如果人们日复一日地进食，就会导致肥胖。
他补充说:“然而，这项研究表明，如果一个原本健康的人偶尔过度放纵，例如吃一顿丰盛的自助餐或圣诞午餐，那么就失去代谢控制而言，不会立即产生负面影响。”
研究人员承认他们的研究涉及健康的年轻男性，因此他们计划调查类似的影响是否发生在女性、超重和老年人身上。
当你准备开始你的节日盛宴时，最好不要考虑随之而来的不适。在这里，我们提醒你，在你过度放纵的一天之后的24小时里，会有什么在等着你。最近南非的研究表明，一顿圣诞大餐可以为喜马拉雅山为期1.7天的徒步旅行提供燃料。但是不要关注卡路里，这是值得庆祝的一天！
前5分钟
酒精会迅速吸收到血液中，在你第一次啜饮后5到10分钟内就会袭击你。小肠吸收大部分酒精，而20%通过胃进入。酒精会扩张血管，尤其是你皮肤下的毛细血管，让你感觉温暖。
20分钟
平均胃容量约为1升，但在你第一次开始进食后，需要20分钟“满”的信号才能从胃肠道到达大脑。到那时，你可能已经吃得太多了。吃得太快，喝得太快，咽下多余的空气时会打嗝。
当你吃东西的时候，食物会提高你的血糖水平。作为回应，你的胰腺会开始产生胰岛素，胰岛素会将葡萄糖转化为一种叫做糖原的可储存形式。由此导致的血糖水平下降会让你感到极度疲劳。
一小时
进食后，更多的血液流向消化道。为了帮助消化，你的心脏和新陈代谢率上升，伴随着体温的轻微升高，让你出汗，感觉更累。更糟糕的是，富含营养的食物更难加工，酒精会减缓消化。
一顿富含蛋白质和脂肪的大餐可能会在你的胃里停留两到三个小时，让你感觉浮肿。当身体的酶不能处理某些物质，如棉子糖，一种在芽甘蓝和其他油菜籽中发现的复杂的糖时，胀气被部分触发。
三个小时
身体分解一杯250毫升的葡萄酒大约需要三个小时，但你可能喝得更多。是吃奶酪板的时候了吗？结合饼干中的碳水化合物，奶酪中的氨基酸色氨酸会让你崩溃。
六个小时
食物经过胃和小肠需要6到8个小时，然后到达大肠。身体将肉消化成氨基酸，氨基酸通过小肠被吸收到血液中。
24小时
如果运气好的话，你的宿醉，主要是由酒精的利尿性质引起的脱水引起的，现在已经减轻了。身体可能最终开始消除未消化的食物，吸收水分和矿物质，并储存多余的脂肪。
