延川县中塬村位于县域北部，地形以黄土残塬为主，是苹果优生区，每年苹果还未采摘，早早就被果商订购一空。听村民介绍，村中苹果冒尖户年收入近20万元，村民靠苹果致富了。日子过好了，村民文化生活当然不能落后，前几年村里组织了秧歌队，正月天走村转户，拜年送福。这支独具特色的秧歌队在秧歌之乡延川参加调演，也深受各方好评。
陕北春天的脚步走的慢，打春以后从满山枯草到柳绿花红还得两三个月。但慢归慢，春天的脚步可从来没停过，青黄不接时期最先冒出来的一个个绿嫩芽好多却成为了陕北人餐桌上的美食，如黄浩牙、苜蓿牙、榆钱、苦菜、小蒜等。特别是小蒜，用盐一腌，喜欢吃辣的再加点辣子，和杂面或和麻汤饭，其对味蕾的刺激一点都不逊于山珍海鲜，在陕北有“二八月小蒜，香死老汉”一说。
农历三月，村里该翻的地也翻了，该剪的树也剪了，老天近来又不下雨，其他农活也干不成。村民一合计，咱塬上小蒜多，办个“小蒜节”吧，红火热闹一下，让城里人春游到村里来，感受一下咱们村浓厚的乡土气息和村民们的淳朴热情吧。
4月16日上午，村子里车子越来越多，平日安静的山村热闹了起来。村民们放下农活穿上演出服和来宾早早的聚集到了村委大院。结合延川县全域旅游建设和新时代文明实践活动，“小蒜节”也得到了市、县、镇的大力支持。相关领导和民俗专家主席台就座后，开幕式开始。各级领导和专家纷纷发言，对村子举行本次活动给予了鼓励，随后文艺表演开始，道情、陕北说书、山曲、秧歌轮番过，村民们那份自信、那份热情加上原生态的演出赢得现场阵阵掌声。
演出结束，小蒜节掏小蒜比赛开始，规则很简单，规定时间之内谁挖的小蒜多且质量好算谁赢，并评出一、二、三等奖给与奖励。村民和游客纷纷拿起现场准备的工具走进周围地头寻找剥挖小蒜去了。
半小时后，大家纷纷把自己掏小蒜的小框放在主席台打分，其间自然少不了你说你的好，我说我的好一番讨论，最后当然是专家说了算，一、二、三等奖顺利产生。得奖的自然高兴，没得奖的虽然心里有点小不服气，可大家心里明白，开心才是今天的最大奖项。
没有大场面、没有大明星，村名们自己组织参与的首届小蒜节接近尾声，村子四周走一走、村民家里看一看，连我这从小村里边长大的人都被这气息氛围深深吸引了，这种感觉即熟悉又遥远，或许会在记忆里停留很久了，吸引我再次走进中塬村。
