對於吃貨來說，美食下肚，打個嗝兒，再喝上一杯香茗，人生美事莫過如此！
然而，生活中許多人在美食過後或者吃的食物不舒服後都會有反酸、燒心的感覺。有的症狀很快就過去啦，不會引起我們的注意；有的人不是這樣嘍，症狀會反覆出現，甚至嚴重影響生活，讓人非常痛苦。那麼這反酸、燒心到底是怎麼回事呢？
反酸指的是含有酸味的胃內容物在無噁心和不用力的情況下湧入口腔、咽部的感覺。燒心指的是胸骨後（胸口處）的燒灼樣感覺。具體來說，是一種燒灼樣的疼痛或不適感。通俗的說就是胃裡面的胃酸，跑到外面來了，導致其他組織被腐蝕傷害，引起身體出現不良反應。一般出現胃反酸的人，也會經常感覺到心口燒得慌，還伴隨著不停的打嗝。而且，這樣的情況一般是出現在早上吃過飯以後，或者是吃過晚飯以後。
對於多數人來說，偶爾幾次的反酸、燒心最常見的原因是進食過快或過多。但若症狀反覆發作，就要警惕啦！引起反酸、燒心症狀最常見的疾病就是胃食管反流病，此外，胃潰瘍、食管癌等消化系統疾病以及心絞痛等心源性疾病亦可出現燒心症狀，所以如果症狀反覆發作需及時就醫進行鑑別。
胃食管反流病的原因。如果把胃比作城堡，食管就是向城堡運送食物的唯一的單向通道。而在胃食管之間有一扇城門叫賁門，守衛賁門的是食管下括約肌，他們共同維護著這條通道上的秩序。食物到達賁門時，賁門打開，食物順利進入胃內；城堡中的食物或胃酸想要溜出去時，他們會堅決阻止。有些人賁門天生敏感脆弱，一受刺激，就容易出現城門失守的狀態；有些人隨著年齡的增長，城門出現鬆動，一次次地攻擊城門，導致城門被撞開一條縫，於是，胃酸夾帶著食物乘機逆流而上，在食管和咽喉處搞破壞，導致食管炎、咽喉炎，甚至造成食管潰瘍，形成胃食管反流病。
導致反流的原因。長期酗酒，喜食辛辣食物，生活不規律，不定時用餐，精神緊張，喝過多的汽水，大量吸菸，服用某些對胃有損害的藥物，如非甾體抗炎藥（阿司匹林、吲哚美辛等），外科手術，嚴重燒傷或細菌感染，遺傳等。經常吃高脂肪飲食，或者導致腹內壓升高的因素如妊娠、肥胖、腹腔積液、便秘、嘔吐、負重勞動等，以及一些器質性疾病如食管裂孔疝、賁門失弛緩術後等會導致食管下括約肌功能障礙或一過性鬆弛延長等等原因都會導致胃食管反流。
胃食管反流病最常見的症狀：反流和燒心反流物含酸味時就是反酸。除了典型症狀，還可出現胸痛、吞嚥困難、胸骨後異物感等非典型症狀。甚至有些患者會出現咽喉炎、慢性咳嗽、哮喘和牙蝕症等食管外症狀。
出現胃食管反流或燒心時，都是很不舒服的，影響我們的生活質量，我們應該在醫生的指導下進行藥物治療或者採取其他治療措施來消除症狀，以緩解痛苦。
治療是被動的措施；我們與其被動治療不如主動預防。我們應該戒掉不良飲食習慣。如戒菸，戒酒，少飲濃茶和濃咖啡。飲食宜清淡，酸、甜、辣等口味濃郁的食物要少吃。其次，少量多餐，減肥，控制好體重。嚴格控制高脂肪，高蛋白及高熱量食物的攝入，同時也不能吃完後就平臥。睡前4小時不要吃東西，儘可能排空胃中食物，從而減少胃酸的反流。
要養成吃早餐的習慣。早餐攝入的能量應當是全天能量攝入的30％，經過一夜睡眠，人體需要含豐富的碳水化合物的早餐來補充、儲存能量。如果長期不吃或不科學地吃早餐，就會有很多的空胃時間，空胃時會有更多的胃酸賦閒，就容易產生胃酸反流。
注意藥物的不良反應。如地西泮，鈣離子拮抗劑如硝苯地平，解熱鎮痛劑如阿司匹林，硝酸脂類如硝酸甘油等藥物可會引起胃食管反流的發生。
此外，褲子的腰帶不宜太緊。腹壓過高也會加重反酸症狀，而且束縛太多，不利於胃將食管排空。
