大家好！我是小松廚房，今天分享一道“脆口章魚”做法，味道鮮美，非常脆口，做法簡單。
章魚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等，食用可以補充充足的蛋白質，提高免疫力，促進身體發育，章魚中含有鈣、鋅等微量元素，可以促進兒童的骨骼生長和智力發育提高學習記憶能力。
做法:
一、章魚須清洗乾淨，切小段，韭菜切段，韭菜燒章魚非常香。
二、準備調味料，孜然粉3克、海鮮醬5克、味極鮮5克、雞粉3克、章魚須250克、韭菜100克。
三、鍋中水燒開，下入章魚焯水，焯水時間控制在40秒左右，時間不要長，否則會變老，
瀝乾水分後下入海鮮醬、味極鮮、孜然粉、拌勻醃製一下，醃製20分鐘入味。
四、鍋中淋入少許花生油，油溫8成熱下入醃製好的章魚須爆炒，
下入韭菜一同翻炒，淋入少許料酒激出香味，淋入少許蠔油，下入鹽和雞精調味，最後撒上孜然粉，這道鮮香脆口的爆炒章魚做好了。
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