食材：低筋麵粉60克、玉米澱粉20克、糖粉10克 、抹茶粉4克、雞蛋1個、玉米油15克
白砂糖100克、牛奶100克、糯米粉50克 、豆沙（可選） 適量、紫薯（可選） 適量、
芝士（可選） 適量
1.低筋麵粉60克、玉米澱粉20克、糖粉10克、抹茶粉3克，過篩混合均勻。
2.加入雞蛋1個、玉米油15克，混合均勻。
3.戴上手套搓揉成團。
4.白砂糖100克、糯米粉50克、牛奶100克混合均勻，隔水先蒸5分鐘，拿出來攪拌均勻，繼續隔水蒸5分鐘。無白色液體後取出，用筷子使勁攪拌 1分鐘後放涼備用。
5.抹茶麵團分成25克一個，紫薯15克一個，麻薯10克一個。用紫薯把麻薯包起來，再用抹茶麵團把餡料包起來。
6.不粘鍋塗上薄薄的一層油，小火慢慢煎至四面微黃，完成裝盤
抹茶麻薯仙豆糕食材：低筋麵粉60克、玉米澱粉20克、糖粉10克 、抹茶粉4克、雞蛋1個、玉米油15克白砂糖100克、牛奶100克、糯米粉50克 、豆沙（可選） 適量、紫薯（可選） 適量、芝士（可選） 適量1.低筋麵粉60克、玉米澱粉20克、糖粉10克、抹茶粉3克，過篩混合均勻。2.加入雞蛋1個、玉米油15克，混合均勻。3.戴上手套搓揉成團。4.白砂糖100克、糯米粉50克、牛奶100克混合均勻，隔水先蒸5分鐘，拿出來攪拌均勻，繼續隔水蒸5分鐘。無白色液體後取出，用筷子使勁攪拌 1分鐘後放涼備用。5.抹茶麵團分成25克一個，紫薯15克一個，麻薯10克一個。用紫薯把麻薯包起來，再用抹茶麵團把餡料包起來。6.不粘鍋塗上薄薄的一層油，小火慢慢煎至四面微黃，完成裝盤
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