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“酒知馆”共话万丈红尘。
1、食醋解酒
食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的有机酸，随着消化吸收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。
用食醋烧一碗酸汤，服下。
食醋一小杯（20——25毫升），徐徐服下。
食醋和白醋浸蘸过的萝卜丝(一大碗)，食服。
食醋浸渍过的松花蛋两个，吃服。
食醋50克，红糖25克，生姜三片，煎水服。
2、豆腐解酒
饮酒时宜多以豆腐类菜肴做下酒菜，因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。
3、酸枣葛根解酒
酸枣、葛根各10——15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。
4、绿豆、红小豆、黑豆解酒
三种豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒。
5、生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒
将三者煎汤服，可消渴、清热、解醉。
6、甘蔗解酒
甘蔗一根，去皮，榨汁服。
7、食盐解酒
饮酒过量，胸膜难受，可在白开水里加少许食盐，喝下去，立刻就能醒酒。
8、葛花解酒
葛花十克，水煎服，解酒效果甚佳。
9、糖茶水解酒
糖茶水可冲淡血液中酒精浓度，并加速排泄。
10、绿豆解酒
绿豆适量，用温开水洗净，捣烂，开水冲服或煮汤服。
11、柑橘皮解酒
将柑橘皮焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服。
12、白萝卜解酒
白萝卜一千克，捣成泥取汁，分两次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜。
13、鲜橙解酒
鲜橙（或鲜橘亦可）3——5个，榨汁饮服，或食用。
14、橄榄（青果）解酒
橄榄十枚，取肉煎服。
15、甘薯解酒
将生甘薯绞碎，加白糖适量搅拌服下。
16、鲜藕解酒
鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。
17、生梨解酒
吃梨或挤梨汁饮服。
对酩酊大醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒转，可用干净 鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙，使其呕吐残留在胃中的酒液，可使其醉状缓解。若仍无效果，则应就医诊治。
如果在节日里有频繁饮酒，小编建议您最近多吃些解酒的食品，保证身体内充分更新，新的工作马上开始了，大家加油。
