大理石裝飾x
我覺得吧，想要創業首先得問自己，只想到賺錢的點，有沒有想到虧完了以後自己能不能承擔。
如果能夠承擔虧本的後果，那就開始想創業籌備的事情。
首先有沒有做整個項目的詳細的分析貨源，房租成本還有各種花銷。
做生鮮就是有一個頭號的問題，就是水果不宜久放，相對來說他的消耗會比較高。
所以在計算進貨量啊，庫存呀什麼的時候，也得好好的掂量掂量，這行我不是太懂，但是確實要自己先思來想去，想清楚以後再動自己的老本。
然後咱們再來說一下項目啟動，咱們怎麼去找水果店鋪的鋪位，要找人流量大的還是在小區旁邊的還是在商圈的，這個都得好好思考一下，建議去貓在那個地方守一下，數一下人流或者是過一下人流。
然後就是去別的水果店研究一下看看人家的鋪面是怎麼選的，位置有什麼講究。
當然最重要的環節還是找貨源。這一點肯定要跟各種水果批發市場的老闆進行溝通比對。
然後就是請人是自己單幹，還是要請員工請員工該怎麼管理？有什麼激勵的機制沒有？
以上是我對你的建議，如果還有什麼疑問，可以去我的主頁找找靈感。
溫室避險指南
隨著人們合理膳食意識的增強，每天吃500克以上的新鮮蔬菜和水果，已經日益成為更多人的生活習慣。也就是說，水果作為生活的剛需，肯定是藍海市場。
小區、菜場、醫院旁、商業區和超市內，水果批發市場以及路邊的攤販等，賣水果的隨處可見；以拼多多為龍頭的眾多平臺和眾多公眾號等賣水果也很紅火。一句話，競爭異常激烈！
總體而言，同等品質的貨，線上的價格優於線下門店。究其原因，主要是線下門店有房租和人員工資的制約。如阿華夫婦原先從水果市場拉貨，在我家小區附近銷售，生意蠻好；後來由於創建衛生城市，取消攤販經營。二人在我家小區附近租了一間門店經營，一年後關門大吉。據交流，關店的主要原因是房租6萬/年，價格沒有優勢了。
由於自己不是果農，門店是靠進貨銷售，所以定價權受制於人，所以，縱觀所有水果門店，越開越大的幾乎沒有，越開越小或關店的則是常態。那麼，水果店究竟該如何經營呢？
進貨要直接從果農那兒一手進貨
通常有二種渠道，一是自己開車到果農那兒拉一到二個品種，二是聯繫產區，讓果農先整車發貨，你付物流費用（物流費用是水果成本的大頭）。
這樣，你的店中就有一到二個品種，具有線上的價格優勢，可以起到導流的作用。
必須打破線下門店價格偏高的瓶頸
這是個矛盾，定價低，可以不賺錢；價格高，又沒有銷量。這就需要經營者償試，即開店的第一個月，把人們購買頻次高的品種價格定在與攤販一個檔次，看銷量如何？如果通過銷量的優勢，彌補了低價的劣勢，達成盈虧平衡，那恭喜你已摸到經營的關鍵點。
接下來，通過增加品種或疊加經營幹果和鮮花，以實現盈利的目的。
建立顧客數據庫，開展組織季節性水果團購，以實現鎖客的目的。
在這方面，你始終要思考一個問題：顧客憑什麼要到你的店購買水果？
大家都知道，最有效的促銷是打折。由於水果的價格是透明的，所以，要想價格有優勢，你必須要有量，才有資格與果農談價格！
所以，你要將門店作為特約果農的展示窗口，將特定品種的特定價格告知你的顧客，並通過定期的團購，讓你的顧客獲得實實在在的實惠！
當你的顧客從心裡感到你是個良心商家，想買水果能想起你的時候，你的生意就成功了！
紅藍推演
水果店相對來說，屬於小本生意，投資不大，也好經營管理。如果你有意向開水果店，我有幾個建議：
1.要選好開水果店的店址。
賣水果，在哪裡賣很重要，窮鄉僻壤、犄角旮旯的自然是沒什麼人光顧的。如果我們平時在外多轉轉就會發現，水果店一般都會開在人流量比較大的地方，如醫院、車站、商場、小區等周邊，或者是交通樞紐點附近。所以，我們考慮店址，儘量選擇在人流量大、大家有日常購物需求的地方。當然，這些地方房租會貴一些，但所帶來的利潤足夠抵得上你多出來的房租了。
2.賣的水果要新鮮、品種要豐富些。
水果的品質和種類，是消費者最為看重的，如果品質不好，不新鮮，大家買過一次，就不想來買第二次了，哪怕你賣得便宜，也不會有回頭客。另外，品種豐富，給消費者就有更多的選擇性。我們開水果店，要做到人無我有，人有我優，這樣消費者才有理由、有慾望到你的水果店購買水果。而要做到這些，關鍵就是我們要有好的進貨渠道。一方面進來的水果要新鮮、有成本優勢，另一方面水果賣得不好會容易積壓，所以日常保存要注意，採取保鮮措施，讓水果能夠更好的保鮮。如果水果不新鮮甚至有腐爛，那就要及時處理掉，不可再擺出來賣了，以免給消費者你是“奸商”的壞印象。
3.店內陳設要整齊，有特色。
當然，這個根據不同地域特點而有所區別，如果在農村，因為價格相對賣得便宜，那我們為了降低成本，可以不用那麼講究。但如果是在城市店面，那就要注意水果店裝修風格，要有點特色，有點精緻的東西，才會給消費者留下印象。而整齊、合理地擺放水果，留給消費者第一印象就是這家店管理得不錯，東西也一定不錯，就比較樂意到店裡買。當然，從心理角度，大家都更願意到乾淨整潔的店裡買水果，比較衛生。
4.要懂得一些營銷手段。
如何吸引消費者來買？那自然有很多營銷手段，比如選擇一些水果品種作降價促銷，比如可以提供線上訂購服務。其實，作為水果店，一般都是固定在某個地方，所以有一點我們特別要注意，就是想方設法留住老顧客，要多吸引些回頭客，除了要保證商品品質和良好的服務，還要有其他方式，比如贈送消費券，設置會員制，充值卡等。一方面可以儘快讓資金迴流，保障資金的週轉，另一方面給予消費者持續來店消費的意願或者說是理由，增加顧客的黏性。
5.要形成自己的品牌效應。
我們常買水果的都知道，現在市場上很多水果店都比較有品牌意識。有時候品牌就是品質、就是口碑，而且今後想要做大，開連鎖店，就需要有自己的品牌，比如獨具特色的店名，然後才會形成影響力，讓人印象深刻，客戶源也會越來越偏向“高端”。這是更高的要求，可以成為我們追求的目標。
以上就是我的幾點建議，希望對你開水果店有參考意義。我是JAMES TANG，小黑屋暢想工作室創始人。歡迎關注我的頭條號@小黑屋創想者JAMES，更多創業資訊信息與你分享！
