韦如杰
牛奶是优质蛋白的最佳膳食来源，它的氨基酸结构与人体的需求很接近，因此消化吸收率很高，还含有比较多的钙质，维生素D以及维生素B12.从补充人体优质蛋白和其他营养素的角度，牛奶确实能够滋润肌肤，维持皮肤细胞的正常功能，有一定的美容养颜作用。对于长期营养不良、蛋白质缺乏、或长期熬夜、失眠、精神抑郁，长期抽烟喝酒等造成的身体瘦弱、面容枯槁、皮肤蜡黄或肌肤黝黑，牛奶通过补充脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质和B族维生素，可在一定程度上改善皮肤蜡黄或黝黑，增加皮肤的光滑性，也有一定的美白作用，但并不会是显著性的改善肤色的奇效。
不仅是液体牛奶，其他奶制品，包括奶酪、酸奶、咀嚼奶片也是良好的营养来源，具有与牛奶相同的作用。但应该知道，只靠喝牛奶增白是不太显著的。皮肤是否白皙细腻，与遗传、营养、饮食、睡眠、精神等因素都有关系。
坚持每天用牛奶或者酸奶敷面，多吃一些富含维生素C及膳食纤维的食品，如黄瓜、草莓、西红柿、桔子等，能有效协助黑色素还原，辅助美白，还可提高免疫力。
小影家的日常生活
大家好！我是食术，我来回答一下关于牛奶的相关问题。
有人问：喝牛奶真的可以变白吗？这个问题怎么说呢，我觉得这得从不同角度来分析。还得数量和质量来保障才能有解。因为这跟人每天喝的数量，还有喝的什么奶，会有所不同的，所以人体每天摄取奶的营养元素的多少有着密切的关系。下面我就从我所学的营养方面来探讨一下：牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。其含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。
答一问：坚持喝牛奶有一定的美白作用，牛奶中有丰富的维他命和矿物质，优质蛋白质以及钙质等营养物质，经常喝牛奶可以使皮肤新陈代谢加快，延缓皮肤老化，减少色素沉着，可以让皮肤更加白嫩光滑。此外，平时也要加强日常护理，做好防晒措施，经常做个面部按摩，养成良好的生活习惯，避免过度劳累，不要熬夜。
我认为奶呀不能比好不好喝，关键还是其自身的营养价值。我就拿山羊奶、牛奶和人奶来对比一下：三种奶的总体组成相似，都是由蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质及水组成的复合胶体溶液。三种奶中脂肪、水和热量接近，但在蛋白质、乳糖和矿物质含量上有一定差别。山羊奶和牛奶蛋白质含量接近，但明显高于人奶，是人奶的2～3倍；山羊奶和牛奶中含有较少乳糖，而人奶中乳糖含量较高，乳糖对婴幼儿智力发育有重要的作用；山羊奶和牛奶中矿物质含量较高，是人奶的3～4倍，但是矿物质含量过高会增加婴幼儿的肾脏负担。所以就能得出婴幼儿还是母乳最好；老年人还是羊奶比牛奶要好一些；其它的喝牛奶就可以了。
山羊奶与牛奶和人奶总营养成分的比较
答二问：个人意见新鲜牛奶好喝！新鲜牛奶含有糖类和挥发性脂肪酸，因而略带甜味和清香纯净的奶香味。将牛奶倒入杯中晃动，奶液易挂壁。滴一滴牛奶在玻璃上，乳滴呈圆形，不易流散。煮沸时无凝结和絮状物。（注：以上提到的新鲜牛奶是不兑水的，兑了水的就叫鲜奶了，营养价值相差甚远！）
食术
喝牛奶不一定变白，但是变胖的几率倒是很高。
皮肤肤色的上限是由每个人的基因决定的，看看你自己身上最白的地方，就是你能变白的上限；除非求助于医美、化妆等理化手段，否则正常情况下一个人的肤色难以超过上限。保持肤色白皙，最重要的还是防晒：物理防晒、化学防晒，无论是冬天还是夏天都需要装备上，才能有效维持肤色。
喝牛奶其实对美白没有太大效果。喝牛奶带来的“美白”感受，可能是因为：1，喝牛奶同时还采取了其他手段，美白效果不完全是因为喝牛奶。2，体质不好的人喝牛奶增进营养物质的摄入，显得脸色更好，看上去皮肤会更有光泽，造成“美白成功”的错觉。
相反，如果把全脂牛奶当水喝，牛奶中脂肪、蛋白质的含量丰富，增加了这些营养物质的摄入，很可能变胖倒是真的。
