说起手抓饼，
大家第一反应必须是学校旁边的小卖部版本。
囊中羞涩的学生哥，
要单点还是全拼，全看月头还是月尾。
多少年过去，手抓饼脱胎换骨。
长期宅家日益增长的厨艺，
早已挡不住小天才们捣鼓手抓饼的步伐。
辣么，一张手抓饼能做啥？
看完这期推文，你会发现——
万物皆可手抓饼！
‼️手抓饼的15种吃法‼️
（这么多先收藏为敬）
阿bee把它分免烤箱版&烤箱版，
无烤箱的星人主要学习免烤箱版。
做饭小天才标准试验教科书
手抓饼
SHOUZHUABING
一年级生看这里（免烤箱版）
🎓
① ········ 手抓饼仙豆糕
② ··········· 火腿鸡蛋饼
③ ··········· 自制酱香饼
④ ····· 手抓饼玉米披萨
二年级生看这里（烤箱版）
🎓
① ········ 手抓饼肉松火腿卷
② ················· 香酥苹果派
③ ················· 培根手抓饼
④ ················· 酥脆红豆饼
⑤ ·············· 手抓饼蝴蝶酥
⑥ ················· 法式蛋奶派
⑦ ·············· 手抓饼蛋黄酥
⑧ ················· 丹麦火腿酥
⑨ ·············· 手抓饼拿破仑
⑩ ··········· 爆浆榴莲芝士饼
⑪ ·············· 手抓饼脏脏包
免烤箱手抓饼版本
01 · 手抓饼仙豆糕 ·
材料：
手抓饼、紫薯
芝士、炼奶
via.小红书-懒人厨房
做法：1.紫薯蒸熟加入炼奶碾碎搅拌均匀；
2.用紫薯将芝士包起来；
3.手抓饼分成2份，将紫薯包起来；
4.用平底锅每面煎熟即可~
via.小红书-懒人厨房
还有一个类似做法是裹汤圆的，
步骤更简单，直接将手抓饼包裹汤圆煎熟就好。
（手抓饼需要解冻，汤圆不用）
02 · 火腿鸡蛋饼 ·
材料：
手抓饼 2张、鸡蛋 2个
午餐肉
做法：
1.手抓饼提前解冻，把午餐肉切条；
2.把午餐肉和鸡蛋放在手抓饼上，包严实，再拿入锅中煎至两面金黄；（侧面也煎一下就可）
3.最后撒少许盐or芝麻or孜然粒，就ok啦~
03 · 自制酱香饼 ·
材料：
手抓饼 吃多少用多少
豆瓣酱 2勺、蚝油 2勺
番茄酱 2勺、白糖 1勺
葱头 2段、葱花 适量、八角 1个
食用油 少许、淀粉水 小半碗
白胡椒粉 少许、白芝麻 少许
做法：
1.调酱料：豆瓣酱﹢蚝油﹢番茄酱﹢白糖，搅拌均匀；
2.锅底加少许油，放葱头、八角小火炒出香味捞出，加入拌好的酱料小火煮开；
3.加入淀粉水和白胡椒粉煮浓稠，关火撒芝麻；
4.平底锅加热，放入手抓饼煎至金黄酥脆，刷一层煮好的酱汁，撒上葱花，切块上桌~
04 · 手抓饼玉米披萨 ·
材料：手抓饼 1张、火腿肠 1根
鸡蛋 1个、玉米 适量
沙拉酱 适量、马苏里拉芝士 适量
做法：
1.手抓饼放入锅中，中火煎至一面金黄，翻面；
2.在饼上磕俩鸡蛋，用筷子搅匀，盖上盖子把鸡蛋焖熟；
3.挤上沙拉酱，铺满玉米粒和火腿肠，表面铺满芝士；
4.盖上盖子焖至芝士融化。
烤箱手抓饼版本
01 · 手抓饼肉松火腿卷 ·
材料：
手抓饼 2张、火腿肠 3根
肉松 适量、蛋黄 1个
黑芝麻 少许
做法：
1.火腿肠切长条，放在摊开的手抓饼上；
2.铺上肉松，卷成长条，切成小段；
3.烤盘上放油纸，放好卷饼放，刷一层蛋黄液，撒黑芝麻；
4.烤箱200℃预热5分钟，放入烤盘，上下火200℃烤15-20分钟。
02 · 香酥苹果派·
材料：
手抓饼 2张、苹果 2个
黄油 10g、白糖 1勺
淀粉 少许、蛋黄 2个
黑芝麻 少许、盐 少许
做法：
1.苹果洗净切丁，锅内放10g黄油。放入苹果丁，加一勺白糖、一点点盐，不断翻炒至变软（约5分钟）；
2.加入水淀粉，炒至粘稠盛出放凉；
3.手抓饼不用解冻，将其切成四等分，放入苹果酱，对折，用叉子压边封口；
4.表面涂蛋黄液，撒芝麻，烤箱200℃预热5分钟，放入烤箱，上下火200℃烤15分钟。
看到表面焦黄就成功啦！
03 · 培根手抓饼·
材料：手抓饼 2张、蛋黄液 1个
培根 5片、黑芝麻 少许
via.小红书-糖果子小食光
做法：
1.根据培根长度切开（培根要比手抓饼短），手抓饼无需解冻，用刀划成5或7份；
2.鸡蛋只取蛋黄打入碗中搅散；
3.铺一张切过的手抓饼，放培根，卷起；
4.放烤盘后刷一层蛋黄液，撒黑芝麻，烤箱200℃烤25分钟搞定~
via.小红书-糖果子小食光
04 · 酥脆红豆饼·
材料：
手抓饼 1张、红豆沙 80g
蛋黄液 1个、芝麻 适量
（以上分量是4个红豆饼的量）
via.小红书-Jessie呼呼
做法：
1.将手抓饼卷起来，用刀切成四份；
2.将切好的饼皮竖起来，用手压平；
3.包入红豆沙（每个红豆饼用约20g红豆沙）；
4.包好豆沙后收口，翻到另一面，用手压一压；
5.烤箱180℃预热5分钟；
6.将红豆饼放在有油纸的烤盘上，刷蛋黄液，用刀在每个红豆饼上划两下，撒芝麻；
7.放烤箱180℃烤20分钟即可~
via.小红书-Jessie呼呼
05 · 手抓饼蝴蝶酥·
材料：
手抓饼 3张、白糖、蛋黄液
via.小红书-壹枳魚
做法：
1.准备好手抓饼，撒上白糖，盖上第二张，继续撒白糖，盖上第三张；
2.用擀面杖擀平至1倍大，用手两边开始卷起，用刀切成小块依次放在烤盘里；
3.烤箱200℃预热10分钟，再200℃烤20分钟即可~
via.小红书-壹枳魚
06 · 法式蛋奶派·
材料：
手抓饼 1张、鸡蛋 2个
牛奶 200ml、白糖 20g
做法：
1.鸡蛋去壳打入盆里，倒牛奶、白糖，搅打均匀（还能放点淡奶油）；
2.解冻手抓饼，铺在披萨盘里，边角折好；
3.把搅拌均匀的蛋液过筛，倒入饼皮里；
4.烤箱预热，180℃烤40分钟即可~
07 · 手抓饼蛋黄酥·
材料：
手抓饼 2张（最好选原味）
咸蛋黄 6颗、红豆沙 适量
蛋黄液 1个、黑芝麻 适量
via.小红书-叁爷
做法：
1.咸蛋黄放烤箱180℃烤5分钟；
2.手抓饼解冻，两张手抓饼间放糖，按压后用擀面杖擀平，再将面饼卷成条状，切成六等分，擀成圆形；
3.将红豆沙裹住咸蛋黄搓成圆球，包上面皮、搓圆；
4.表面涂上蛋黄液，撒芝麻放烤箱180℃烤25分钟。
via.小红书-叁爷
08 · 丹麦火腿酥·
材料：
手抓饼 1张、烤肠 1根
蛋黄 1个、芝士碎 适量
沙拉酱 适量、番茄酱 少许、葱 少许
via.小红书-馋哭隔壁小孩
做法：
1.手抓饼四周去边，切成正方形，再对半切开；
2.一面刷蛋液，再把边角叠起来，放上另一片；
3.中间划一刀，放上烤肠，淋上番茄酱和沙拉酱，撒上葱花；
4.放入预热好的烤箱，上下火200℃烤20分钟。
via.小红书-馋哭隔壁小孩
09 · 手抓饼拿破仑·
材料：
手抓饼 1张、淡奶油 250g
细砂糖 20g、任意水果
做法：1.酥皮部分：将手抓饼切成正方形，再分成三份大小均匀的长条形，放入烤箱180℃烤12分钟；
2.奶油部分：把淡奶油放入无水的盆里，用电动打蛋器中速打发两分钟，放入细砂中速打发到出现纹路、奶油不滴落即可；
3.一层酥皮一层奶油层层叠放，done~
10 · 爆浆芝士榴莲饼·
材料：
手抓饼 1张、榴莲 3块
马苏里拉芝士
做法：
1.榴莲去核，捣成泥状；
2.取一张手抓饼，铺一层芝士，再铺一层榴莲肉，再铺芝士；
3.像包包子一样把饼包起来，然后轻轻压扁；
4.刷一层蛋黄液，撒芝麻；
5.烤箱预热180℃，烤30分钟。
11 · 手抓饼脏脏包·
材料：
手抓饼 2张、巧克力 适量
可可粉 适量
via.小红书-美食被我吃掉啦
做法：
1.将手抓饼切成3条状，中间放入一块巧克力卷起，再把另外两边手抓饼依次卷起；
2.放入提前预热好的烤箱，上下火200℃烤30分钟；
3.其部分巧克力放入碗中隔热水融化，淋在烤好的面包上，再筛上一层可可粉就搞定啦！
以上便是手抓饼的15种做法！
阿bee看完，只能惊叹连连。
不用和面不用揉，
就能做出这么多看似很难的甜品。
别人在家我在家，
咋就不能像人家捣鼓出这么多实用的呢？
希望同学们看完别啥都没学会，
就学会隔着屏幕流口水啊！（敲黑板）
在广州
想知道哪里有好吃又便宜的
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