大蒜是日常生活中經常要用的，所以經常吃不了發現剛買的大蒜長芽了。扔了還怪可惜的 ，咱們可以讓它再長長，變成可口的美食。
水種大蒜 : 找一個容器，把大蒜分開，挑出個體飽滿，大蒜身上沒有損傷的均勻擺放在容器裡，也可以剝下蒜皮，直接露出白蒜。加入水，水位以蒜瓣根部以上最好，大約1/3的位置，這樣有利於生出根部。開始要觀察大約出根0.50釐米就可以換水了。之後每1－2天換一次水，保持水的新鮮，要不會發臭，味道很難聞。也可以用盤子水培大蒜。具體做法和之前一樣，挑個體飽滿的，剝去蒜衣。用盤子水培就是大蒜不好擺放。我們可以用縫衣服的針線把大蒜穿起來。這裡要特別注意穿蒜的時候要避開中間芯的位置。然後一圈一圈的把穿成串的大蒜擺放好，倒上水就可以了。要放在陰涼處，不能暴曬。下面說盆栽大蒜。
盆栽大蒜 : 用家裡養花的花盆下面帶有出水孔的，方便排水透氣。要求土質鬆軟，方便蒜苗出根生長。這裡要特別注意一下，大蒜剝好要在水裡浸泡半天，然後撈出來均勻插入土裡，蓋上土，這裡注意一下蓋土不能蓋太厚了，土剛剛蓋住大蒜到露出1/4都可以，不要整個蒜都埋土裡太深了，不利於蒜苗生出，大蒜之間留一點空隙。都弄好澆上水就可以了。第一次澆水要澆透，讓它迅速生根，生根之前要放在陰涼處，之後看土的乾溼程度每天或者隔天澆一次水。盆栽大蒜的好處是不容易發臭，生根之後放在陽光照射的地方就可以。
最後說一下割蒜苗要留出1釐米，蒜苗還會繼續長的。吃自己種的蒜苗味道特別香，多吃了一碗大米飯。
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