大蒜是日常生活中经常要用的，所以经常吃不了发现刚买的大蒜长芽了。扔了还怪可惜的 ，咱们可以让它再长长，变成可口的美食。
水种大蒜 : 找一个容器，把大蒜分开，挑出个体饱满，大蒜身上没有损伤的均匀摆放在容器里，也可以剥下蒜皮，直接露出白蒜。加入水，水位以蒜瓣根部以上最好，大约1/3的位置，这样有利于生出根部。开始要观察大约出根0.50厘米就可以换水了。之后每1－2天换一次水，保持水的新鲜，要不会发臭，味道很难闻。也可以用盘子水培大蒜。具体做法和之前一样，挑个体饱满的，剥去蒜衣。用盘子水培就是大蒜不好摆放。我们可以用缝衣服的针线把大蒜穿起来。这里要特别注意穿蒜的时候要避开中间芯的位置。然后一圈一圈的把穿成串的大蒜摆放好，倒上水就可以了。要放在阴凉处，不能暴晒。下面说盆栽大蒜。
盆栽大蒜 : 用家里养花的花盆下面带有出水孔的，方便排水透气。要求土质松软，方便蒜苗出根生长。这里要特别注意一下，大蒜剥好要在水里浸泡半天，然后捞出来均匀插入土里，盖上土，这里注意一下盖土不能盖太厚了，土刚刚盖住大蒜到露出1/4都可以，不要整个蒜都埋土里太深了，不利于蒜苗生出，大蒜之间留一点空隙。都弄好浇上水就可以了。第一次浇水要浇透，让它迅速生根，生根之前要放在阴凉处，之后看土的干湿程度每天或者隔天浇一次水。盆栽大蒜的好处是不容易发臭，生根之后放在阳光照射的地方就可以。
最后说一下割蒜苗要留出1厘米，蒜苗还会继续长的。吃自己种的蒜苗味道特别香，多吃了一碗大米饭。
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