Emma最近检索到了一种应季水果，吃起来很甜，却含糖量很少！不仅是减肥人士的盘中餐，也适合痛风患者适当吃！
甜甜的食物好像一直和减肥两字沾不上边，但是Emma检索到的这个甜水果有四个特点，让其在减肥水果中站稳了脚跟。它不仅卖相鲜红欲滴、口感也酸甜美味，吃对了甚至还能“越吃越瘦”！它的第四个特点，不仅助其巩固了在减肥水果中的地位，还使其成为了痛风患者适宜食用的水果之一！
通过两个关键词“鲜红欲滴”和“口感酸甜”，你猜到是什么水果了么？它就是草莓！我们先来看看草莓是如何成为减肥圣果的？
1、纤维含量高
草莓含有果胶和丰富的膳食纤维（1.1g/100g），其膳食纤维含量高于一般的水果，接近于香蕉（1.2g/100g）。膳食纤维的摄入可以促进肠道的蠕动，有利于粪便的排出，富含较多纤维素的草莓成为了排毒养颜的水果之一。
2、低血糖生成指数（低GI）
低GI食物中的碳水化合物被机体吸收速度慢，血糖和胰岛素水平变化平缓，因此饱腹感会更加持久。GI大于70为高升糖指数，GI55-70为中升糖指数，GI小于55为低升糖指数。草莓的GI很低，只有41。
3、热量低
甜甜的草莓热量比一些蔬菜（例如胡萝卜）还要低！草莓的热量仅有32大卡/100g，而胡萝卜的热量为41大卡/100g。如果你想在减肥期间也吃新鲜水果，那草莓是个很好的选择。
草莓的第四个特点是什么？让其在减肥水果和痛风患者可选水果列表中都有它的身影？
痛风患者吃水果要慎重，是因为很多水果中果糖含量很高。果糖摄入过多不仅会导致肥胖，还会升高尿酸水平，因其特殊的代谢形式，极易引起痛风复发。
果糖广泛存在于水果中，一般情况下水果中果糖含量高，水果的甜度就会越大。既然痛风患者慎用高果糖的甜水果，那为什么甜甜的草莓却可以成为痛风患者适宜吃的水果呢？
草莓因其没有过多覆盖甜味的物质，即便果糖含量不是那么高，但是整体口感却还是很甜的！所以痛风患者如果一定要吃水果，草莓绝对是首选！
草莓很好吃，但一直是一类不易存储的水果，那么它的选购和存储有什么技巧呢？
草莓应该怎么保存？
1、保存在通风的地方。草莓不要着急清洗，一旦草莓变湿，便很容易腐烂。
2、保存草莓不宜在温度高的地方，应把草莓装进密封袋里放冰箱保存。一般冰箱的温度都是0-3度之间，适合储存草莓。
选草莓小技巧
不要贪便宜而买畸形草莓。正常生长的草莓外观总体上呈心形，而畸形草莓表面颜色正常，个头也大，但在局部有骑形口起，不呈正心形，咬开后中间有空心。这种形草莓往往是在种植过程中使用了某些植物生长促进激素造成的，可能有损人体健康，特别是孕妇和儿童，不宜食用。
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