豬肉是我們中國人經常吃的一款肉類，它的價格比起牛肉和羊肉便宜了很多，但是它的口感吃起來很不錯，肉質特別的細膩，而且吃起來特別的香。並且豬肉渾身是寶，不管是它的任何部位，通過精心的烹飪都能變成特別好吃的美味。其實購買豬肉的時候是有很多的注意事項的，今天我們就來看一下肉販子爆料的內幕吧：有這三個特徵的豬肉，雖說看起來很不錯，但是其實是“死豬肉”，再便宜也不要買，我們自己都不吃！
想要甄別選擇的豬肉是死豬肉還是生豬肉？首先要看的是瘦肉，我們在超市裡購買豬肉的時候，會發現同樣是豬肉超市裡面的豬肉看起來特別的紅。這跟超市裡面掛的燈有很大的原因，超市豬肉攤鋪上面都有紅色光的燈，所以說大家要拿起豬肉，在正常的亮光下看一下它的瘦肉，如果瘦肉上面沾的鮮血是鮮紅色的，那就說明它是新鮮的生豬肉。但是如果瘦肉比較乾淨，而且上面的血絲是暗紅色的，那這樣子的豬肉再便宜也不要買，因為它可是貨真價實的“死豬肉”！
死豬肉，第二個特徵就是上面的肥肉了，也就是豬皮部分。我們在購買豬肉的時候，一定要仔細的觀察它的豬皮，如果說豬皮上有一些小紅點，而且豬皮的顏色也不乾淨，不是特別白的，而是暗紅發紫的，這樣子的豬肉也是死豬肉。因為死豬肉在宰殺的時候，不會有那麼多的鮮血，但是脂肪層和豬皮都比較暗淡，這樣子的豬肉也不要購買！
第三個特徵就是豬肉的彈性了，大家通過拇指按壓，就可以發現其中的差別。想要挑選新鮮的生豬肉，在購買之前就用手指按一下豬肉皮，如果它迅速的反彈，那這樣子的豬肉就是新鮮的。但是如果按壓之後，它成為了一個坑狀，這樣子的豬肉毫無彈性可言，毫無疑問的，它也是“死豬肉”，這樣子的豬肉不但不能保證他的安全，還不能保證它的健康。所以肉販子爆料：有這三個特徵的豬肉都是“死豬肉”，再便宜都不要買，你們記住了嗎？
