猪肉是我们中国人经常吃的一款肉类，它的价格比起牛肉和羊肉便宜了很多，但是它的口感吃起来很不错，肉质特别的细腻，而且吃起来特别的香。并且猪肉浑身是宝，不管是它的任何部位，通过精心的烹饪都能变成特别好吃的美味。其实购买猪肉的时候是有很多的注意事项的，今天我们就来看一下肉贩子爆料的内幕吧：有这三个特征的猪肉，虽说看起来很不错，但是其实是“死猪肉”，再便宜也不要买，我们自己都不吃！
想要甄别选择的猪肉是死猪肉还是生猪肉？首先要看的是瘦肉，我们在超市里购买猪肉的时候，会发现同样是猪肉超市里面的猪肉看起来特别的红。这跟超市里面挂的灯有很大的原因，超市猪肉摊铺上面都有红色光的灯，所以说大家要拿起猪肉，在正常的亮光下看一下它的瘦肉，如果瘦肉上面沾的鲜血是鲜红色的，那就说明它是新鲜的生猪肉。但是如果瘦肉比较干净，而且上面的血丝是暗红色的，那这样子的猪肉再便宜也不要买，因为它可是货真价实的“死猪肉”！
死猪肉，第二个特征就是上面的肥肉了，也就是猪皮部分。我们在购买猪肉的时候，一定要仔细的观察它的猪皮，如果说猪皮上有一些小红点，而且猪皮的颜色也不干净，不是特别白的，而是暗红发紫的，这样子的猪肉也是死猪肉。因为死猪肉在宰杀的时候，不会有那么多的鲜血，但是脂肪层和猪皮都比较暗淡，这样子的猪肉也不要购买！
第三个特征就是猪肉的弹性了，大家通过拇指按压，就可以发现其中的差别。想要挑选新鲜的生猪肉，在购买之前就用手指按一下猪肉皮，如果它迅速的反弹，那这样子的猪肉就是新鲜的。但是如果按压之后，它成为了一个坑状，这样子的猪肉毫无弹性可言，毫无疑问的，它也是“死猪肉”，这样子的猪肉不但不能保证他的安全，还不能保证它的健康。所以肉贩子爆料：有这三个特征的猪肉都是“死猪肉”，再便宜都不要买，你们记住了吗？
