張可（化名）是一名鋼廠員工，從技校畢業就去了鋼廠打工，是一名鋼廠的操作工，操作機子運行和維護工作，在鋼廠裡工作日製是上12小時休息12小時，雖然很累但是工資很可觀，幾乎每個月工資都保持在五千以上，但是由於搞對象的緣故，還要時不時的帶女朋友吃個飯偶爾還要給女朋友買個禮物，這讓張可感覺手裡的錢不夠花了，這時張可就想自己做點事不想在去賺有數的工資了，可是自己幹，乾點什麼啊？
他思來想去，想到了門口做鐵板裡脊的大叔，因為他每天早起上班時都在那裡買個鐵板裡脊，其他工友也是，全廠裡有300多號的工人幾乎百分之八十都在他這買早飯 ，看他每天早起賣裡脊餅都忙不過來，因為吃這個方便，拿起就走，而且可以等正式上崗了在吃，不像麵條買了沒地放，趕上崗了在吃就坨了，經過考察最後他和家人還有女朋友商量過之後決定辭去這份工作，自己去做這個小買賣。
既然打算好了做這一行，那就開始吧，可是萬事開頭難，很棘手的問題來了，做鐵板裡脊最主要的就是裡脊肉的醃製，張可對醃肉那真是一竅不通啊，怎麼辦啊？那就學吧。第二天早上張可就帶著禮物去廠門口去找內位賣裡脊的大叔去求學，這位大叔是河南人不是本地的，到了那裡後張可就和大叔說，想學他的鐵板裡脊醃肉技術，並把禮物奉上，大叔直接開門見山的說，想學好啊3200元，醃肉技術就教你，這時張可就猶豫了，覺得太貴了，然後說回家想想，到了家和家裡人商量之後，家裡人都支持他去做，有了家裡人的肯定和支持，隔天張可就去廠前找這位大叔，並還價到2800百元願意學，大叔覺得平常也總在他這裡買飯覺得小夥子也不錯就答應了，然後就一同去了大叔租房的地去學了，切肉醃肉串肉和製作。
技術學來的就開始購買各種設備吧，先是用了6000元買了一輛電三輪，然後就買了300款x700長10mm厚的鐵板 方管和鐵皮做架子，找了朋友小雨幫忙把車焊上了，也算是全完工啦，就差各種材料，有蜂窩煤，肉 和各種醃料了，第二天就去早市買了各種調料，就單單醃料買了十幾樣，買了肉和串肉的竹籤還有餅就開始回家醃肉，到了家醃肉串肉然後做了幾個分給大傢伙嚐了嚐，大家一致誇讚好吃！OK既然大家都這麼認可準備好了之後就開始出攤了。
第一天出攤選擇了家附近的一個大的鋼廠門口，廠裡工人有4000多工人，當然廠子門口賣早飯的也多，有賣雞蛋餅的有賣煎餅的還有肉夾饃的，在這裡賣就是拼你的味道和實不實惠了，但是一開始最重要的也是混臉熟，第一天出攤就只賣了16個鐵板裡脊賣了80元，拋去成本一個餅皮一個雞蛋三串肉一共是1.8元，拋去煤每個成品裡脊也就是淨賺3元，當然如果賣的越多成本煤就越少，利潤也就越高， 由於剛出攤還都不認識張可所以賣的當然不怎樣還是要努力！但是在這吃過的絕對都是回頭客，慢慢的回頭客也都會帶同事來買人就越來越多，而小張也會辦事，凡是有老顧客帶新顧客來就給老顧客多家一個雞蛋，一個雞蛋也就3毛錢的本，多加個雞蛋顧客也就更開心，他會給你帶來更過的顧客，就這樣一個月過去小張每天可以賣500多個餅做多的時候一天賣了800多個餅，每天都有顧客提前預定第二天的，因為買的太多忙不過來都是把預定的早早做出來放在保溫箱裡，顧客來了拿了付錢直接就走不耽誤時間，按每天最低500個餅算一天營業額就是2500元純利潤1500元多，一個月30天x1500元每個月的純利潤是45000元，小張說道雖然每天累點但是看到錢就覺得全值了，更高的收入也讓張可買了樓房換了20多萬的車 。所以說，有的時候放棄你原本的安逸，去搏一碼成功了你就是富人 失敗了大不了還做窮人。
