下酒菜是中国非常有地位的一类美食下酒菜，普遍是比较重口味的，大家所熟知的花生米，吃多了也会觉得咸也会觉得干，这就是它们能够成为下酒菜的原因。今天就来给大家推荐五道最“硬气”的下酒菜，色香味俱全，这些才是酒鬼的最爱。
四川特产麻辣香肠
四川麻辣香肠是四川一带的传统风味名菜，属于川菜系。口感咸鲜，便于下饭，蒸食或者煮食，或者切片炒菜均可。
每次想吃肉肉的时候又懒得去煎炸炒炖就拿一根腊肠来。腊肠吃起来味道好又方便，可以炒菜，蒸、焖米饭，无论怎么做都好吃。有时候懒得炒菜，直接把香肠切片放米饭上电饭锅一焖，饭和菜都有了！
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