袁世凯是近代十分著名的人物，民国时期的第一任总统。本来有着大好未来，只可惜他欲望太重，妄想复辟帝制，因而受到人民的抵制。封建帝制本就遭人唾弃，他这一行为属于违逆历史，所以全国各界爱国将领纷纷宣布独立。在内忧外患的压力之下，袁世凯在国人的骂声中宣布下台，废除帝制。从上位到下台仅仅83天，而他退位3个月后，就因病去世了，终年57岁。医学上给出的结论是袁世凯肾不好，患有尿毒症，这个似乎没有争议。只是自古英雄难过美人关，袁世凯有10个老婆，年纪轻轻就患肾病去世，这二者之间有关系吗？
其实，无论男人女人，过度放纵都不是慢性肾病的病因，老婆再多也与肾病无关，也就是说“肾病与性是无关的”。而袁世凯的年轻的时候，是否患过慢性肾病，这个我们是无从得知的。只不过根据各种史料记载，袁世凯十分喜欢吃肉，他可能不是最会吃的，也不是最懂吃的，但一定是吃的最“壕”的。
袁世凯在口味上很挑剔，这一点和慈禧老佛爷有的一拼，两个都是“土豪”人家，在“吃”上边也有类似。慈禧喜欢吃的，袁世凯也喜欢，只不过袁世凯更加挑剔，更加精致。比如慈禧喜欢吃清炖鸭子，而袁世凯吃的就是用鹿茸炖的鸭子，这样真的更好吃吗？其实不见得，袁世凯更能作到是真的。而他的吃法除了能作，爱摆谱，还有一个最大的关键词就是“补”。
我们都知道，袁世凯的家族有一个特点，男人基本上活不过六十岁。这对于普通穷人来说，在那个年代，六十岁倒也算寿终正寝。可是对于袁世凯，一个富贵家庭的人，活六十岁实在有些短，连清朝的罪人慈禧都活了七十多。普通人尚且追求长寿，权贵人家自然更盼万岁，而袁世凯这个站在金字塔顶端的男人，更喜追求万寿无疆。他的做法就是在吃饭上“补”。
袁世凯吃饭有一个特点，他的吃法不在意搭配，也不管营养是否均衡，只要是能“大补”的，就是各种胡吃海塞。袁世凯为了打破短命魔咒，于是想尽办法调养身体。而这调养的主要办法，就是大量使用各种补品，例如参汤，鹿茸之类的。而关于袁世凯好“补”，这在历史上也有真实记载。
袁世凯的女儿袁静雪，在《女儿眼中另面袁世凯》一书中写道“他爱吃药，中药是吃参，茸等滋补之品。他常常一把一把地将人参，鹿茸放在嘴里嚼着吃。此外，还雇佣两个奶妈，他每天就吃两个奶妈所挤出的奶。”就中医的理论来说，人参，鹿茸，人奶，都是热性的补品，他却成年累月地在吃，随着补品吃得越多，体型也越来越大，臃肿肥硕，大腹便便。时间长了，想不造成影响也难。
总而言之，袁世凯虽是武将出身，身体素质理应不凡，其实不是这样的。在冷兵器时代，武将要与敌人贴身肉搏，身体素质差的肯定熬不住，但是到了热兵器时代，练武已经退居其次，武将的身体素质变差很正常。但是像袁世凯这样，过度滋补的人还是少数的，所以他的健硕并不是自身的，而是过度滋补反弹导致的。所以说，有些补品虽能滋阴补阳，少量服用可以使人精力旺盛，但长期服用对身体还是有伤害的。凡事都要讲求“量”，适量则滋补，过量则伤人。
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