我们当地，老一辈那些年里，每年在过年前，都会做点酱油，做出酱油后过滤的底子，做点酱油菜。一年也只能做一次，觉的挺好吃的。现在每年都能做几次。不再是因为做酱油的需要，只为了它的好吃。下面教大家做这个简单到，只用洗洗洗、切切切的菜，酱油菜。
【主料】：罗卜、花生豆、
【辅料】：香菜、葱、姜
【调料】：酱油、盐、大料
【备料】：1、将罗卜洗净，切片。将花生豆洗净，发泡好。
2、将葱、香菜洗净备用。
【制做】：1、将锅中加水，放入泡好的花生豆，倒入酱油，放入大料，将花生豆烧熟。
2、 再倒入切片的罗卜，放入香菜、葱、姜，盐烧熟，捂至罗卜有酱油的色泽。
【备注】1、可根据个人的口感，来控制菜的软烂程度。
2、酱油适量多放点。
3、此菜简单到只用洗洗洗，切切切。是一分绝对不会失手的菜谱。
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