众所周知，水果能补充人体维生素，多吃有益身心健康。但是，有些水果却在冬天见不到，等到春天后才逐渐出现在市面上。
只有在春天才能吃到，更是被人们誉为“果中钙王”。由于它补钙又养肝，就算市场价偏贵，依旧有不少人买给孩子吃。酸角，又称酸豆、罗望子、酸梅、酸果、亚参果。苏木科酸角属。热带、亚热带常绿大乔木，酸角是属于豆科的一属。
酸角从外表来说，它有些干枯，颜色更是暗淡，看起来并不像水果。从口感来说，它酸甜可口，风味独特，类似我们常吃的山楂。从营养来说，它具有清热解暑，消食化积等功效。不仅如此，它还能加工成营养丰富的零食，比如果脯、果酱等。
其实，不管是哪种吃法，酸角都非常的独特。酸角的季节性很强，只有春天才能吃到，过季后几乎难以找寻。相信大家尝试后，也会对它的味道难以忘怀。值得一提的是，它的钙含量高达123.00～214.00mg/100g，算是老少皆宜的食物。
酸角被人们称为“果中钙王”，是因为它含有多种人体所需的微量元素，以及18种氨基酸。不仅如此，它的钙含量是所有水果中最高的，而且全身上下都是宝。除了果肉能够食用，叶子更能够入药，药用价值也非常的高，能够润肠通便，养肝明目，是具有多种优点的理想水果。
然而营养价值极高的酸角只是一种小众水果，分布并不广泛，只分布在我国的云南、海南等地。因为无法人工种植，导致它的产量较小。
酸角营养价值虽高，但这些人不能吃：
1.患有糖尿病的孕妇不宜多吃酸角。
2.孕妇在生食酸角的时候要注意卫生，并且不要连着根须一起吃，吃到核需吐掉。
3.胃酸过多者不宜食用酸角。
来源：健康陕西人
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