“五一”将近，县市场监管局永固监管所突出检查重点、突出疫情防控、突出联合检查，狠抓节前食品安全专项检查，保障“五一”小长假期间食品安全。
该所重点检查了食品经营户的环境卫生、食品进货查验及索证索票制度落实情况，特殊食品和保健品的进货销售是否符合要求，是否按期履行了食品安全自查义务；食品小作坊的产品检测报告是符合格、生产投料和销售台账是否完整，食品添加剂的使用是否合乎规范；餐饮服务单位是否按要求做好加工间的卫生管理、餐具消毒、餐余废弃物的处理等相关工作。
检查过程中，该所执法人员告知各食品生产经营单位，要深入开展节前安全自查，认真落实定点采购和索票索证制度，从进货源头预防食品安全事件发生，食物及原材料储存要分类摆放，防止混放，对餐厨垃圾的处理要严格执行标准要求，确保食品安全责任落到实处。截至目前，共出动执法人员20人次，检查校园及周边食品经营者27户，餐饮服务单位5户。
下一步，该所将认真履行监管责任，严守安全底线，及时发现并消除各类安全隐患，切实保障节日期间食品消费安全。（景小龙）
分享到:
