六个月开始添加第一口含铁米粉。不过在五个月时偷吃一块煮鸡蛋白,后面陆续各种蔬菜水果蛋肉类逐渐添加。宝宝特别爱吃肉,不爱吃青菜。
宝宝辅食添加总体还算顺利,前段时间有间断性的厌食现象,不过现在又回归正常,乖乖吃饭了。
食材全家福:
食材:莴笋1小段,胡萝卜1小段,紫甘蓝1片,面粉适量,鸡蛋1个,宝宝肉松1包,盐少量,植物油少量
工具:炒锅/平底锅
工艺:煎/炒
用时:15分钟
制作过程:
紫甘蓝焯水煮软切丝,胡萝卜洗净去皮擦丝
莴笋去皮洗净擦丝,一部分留着备用,一部分加少许水打成莴笋泥
热锅入少许植物油,放入胡萝卜丝和莴笋丝一起炒熟,然后加入紫甘蓝炒一下,加少许盐调味。
给宝宝吃,如果想炒的软一点,可以在炒胡萝卜莴笋丝时加少量开水,炒久一点。
在莴笋泥中加入适量面粉和一个鸡蛋,搅拌均匀成滴落无痕迹的可流动的稀稀的面糊
平底锅预热,抹少许植物油,然后关小火,将面糊离锅10cm高倒入平底锅,自动摊成圆饼,碗里残留的面糊留着一会用。
将饼煎至可推动,边缘有点干的样子即可翻面,再煎一会就好了。用铲子轻轻拍饼有蓬松感,就是煎熟了。
将炒好的三丝放入饼的一边,加入宝宝肉松,用两双筷子将饼卷起来,卷紧点哦。
卷到最后,在饼的边缘刷点之前剩余的面糊,然后再煎一会就好。
将卷好的饼切成小段,适合宝宝抓握的大小,就可以给宝宝吃啦~
营养小贴士:
这个卷饼也是可以做到营养全面的万能饼,蔬菜,肉,主食,蛋都有了,对付不爱吃饭的宝宝很不错。其中食材可以随意替换。
做起来无难度,之前煎饼的面糊粘稠度把控好,煎饼时小火,多次翻面,卷饼的时候动作细心点即可。