夏季高溫是果樹栽培永遠避不開的一個話題，高溫夏季高溫天氣，常造成植株葉片乾枯、脫落，果實灼傷、萎縮、脫落及畸形果等，對果樹產量、產品品質產生顯著影響。
高溫的出現往往伴隨著乾旱，我們來看看高溫乾旱的危害。
（1）高溫極易引起大氣乾燥，增加作物水分蒸發，降低土壤墒情，出現乾旱。
（2）高溫乾旱使果樹葉片氣孔不閉合，必將加劇枝葉水分蒸發散失，直接影響幼果發育，導致“生理落果”發生。
（3）高溫乾旱會降低果樹光合作用，增大果樹呼吸強度，減少有機營養合成和積累，繼而影響幼果生長和花芽分化。
（4）高溫乾旱常引起枝幹和果實“日燒”，加重白粉病、葉蟎、潛葉蛾等病蟲危害。
果樹要求的溫度條件
需溫較低的果樹：年平均溫度7~13℃。蘋果、梨、杏、李、草莓、櫻桃、獼猴桃等 。
需溫中等的果樹：年平均溫度13~18℃。桃、砂梨、葡萄、棗、柿、板栗、石榴、梅、無花果、枇杷、柑桔等 。
需溫較高的果樹：年平均溫度18℃以上。柑桔、楊梅、荔枝、龍眼、香蕉、菠蘿、椰子等。
往下看，高溫對果樹每個階段的危害。
（1）高溫對花芽分化的危害
在一定的溫度範圍內，高溫明顯抑制花芽正常發育，導致絕大多數花芽脫落，但明顯促進葉芽發育。因此造成葉芽和花芽發育出現 “倒序”現象，貯藏養分過早被萌芽展葉消耗掉，花芽 發育得不到足夠的養分，生長髮育受到抑制，影響了正常的開花。
（2）高溫對果實增色的影響
嘎啦等中早熟蘋果著色期，適當低溫遇降水能加速葉綠素的分解和增加花色素合成。據觀察，嘎啦蘋果脫袋後白天氣溫在30℃以上，夜溫在20℃以上，呼吸消耗加劇，花青素合成受阻，影響著色。夜溫低於20℃，晝夜溫差達10℃以上，糖分高上色快。
（3）高溫對果實品質的危害
果實膨大期氣溫超過35℃，樹體的呼吸消耗就大，嚴重影響光合營養的積累，輕則果實膨大減慢，著色不良，果肉發綿，成熟一致性差；重則果實灼傷，果面變黃，果肩 紋裂比率增加。
不害怕有問題，如何解決是關鍵，我給以下幾點措施。
（1）灌水、噴水。積極採取地面開溝或挖穴實施滲灌；傍晚或清晨進行樹冠噴水，補充園地水分，改善園內小氣候，確保果樹正常生長髮育。
（2）樹冠噴2%石灰乳液，或在噴波爾多液時增大石灰量；樹幹塗白，反光降溫，預防“日燒”。
（3）果實套袋：如獼猴桃葉片比較薄、脆、葉面積大，高溫、強光照易造成其發黃、皺縮和出現日灼現象，降低光合作用，影響果實產量和品質，可以採取果實套袋的方法避免強光直射，有效減少日灼的發生。但需注意的是套袋一定要選透氣性好的，因為果袋雖然可以隔離“強光”但是會使袋內溫度升高，導致熱氣灼傷果實，造成落果等。
（4）利用作物秸稈、雜草、綠肥等覆蓋樹盤或淺鋤樹盤，降低地面溫度，減少水分蒸發。
（5）遮陽網結合驅鳥器
對於水果表皮薄、脆的果樹，有條件的可用遮陽網來避免強光直射。鳥類活動最多的時節是在果實上色到成熟期，在一天之中，黎明後和傍晚前後是2個明顯的鳥類活動高峰期，麻雀、山雀等以早晨活動較多，而灰喜鵲、白頭翁等則在傍晚前活動較為猖獗。我們可以採用衝擊波驅鳥器其能有效驅趕果園內麻雀、白鷺、喜鵲、烏鴉等雜食性鳥類，據實測其能有效驅趕防區內 90%以上的鳥類，小區域淨空效果顯著。
（6）夜間人工補光
高溫主要是破壞了光合作用和呼吸作用的平衡。光合作用對植物來說就相當於人的飲食活動，是吸收養料的過程，而呼吸作用則恰恰相反，是植物消耗能量的反應。呼吸作用的最適溫度總是比光合作用的最適溫度高，因此，當溫度過高時，呼吸作用會超過光合作用，從而使植物處於飢餓狀態，長期如此，植物會因飢餓而死亡。高溫還能促進蒸騰作用的加強，使植物大量“出汗”，破壞了水分平衡，變得萎蔫乾枯。
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