夏天来了，又到了吃小龙虾的季节了，对于吃货来说夏季真的是一个非常好的季节，能吃到各种各样的美食，麻辣鲜香味的小龙虾，一口一个真的是太过瘾，吃2个喝一口啤酒，简直是爽爆了，虽然现在夜市摊还有饭店里也都是有卖小龙虾的，但一份价格可不便宜，所以有不少的人也是选择自己买回家自己做。
买小龙虾时，选青虾好还是红虾好？听了海鲜店老板的话，涨知识了！市面上卖小龙虾的也是很多，有些老板很实诚，但有些老板很狡猾，如果你不会挑选的话很容易被老板带入坑的，所以一定要学会挑选小龙虾的方法，不再被糊弄，一般市面上的小龙虾有两种，一种是红色的，一种是青色的，这两种有什么区别，哪种更好吃？
其实红色小龙虾和绿色小龙虾之间的区别还是很大的，之前一直因为只是因为两种虾长得不同罢了，直到海鲜店老板教我挑虾小技巧，这才知道原来这两种虾区别这么大，第一个不同是肉量，两种虾选择相同重量，拿起来一比较，青色壳的小龙虾个头要小一些，这就说明虾壳少，肉多，红色小龙虾壳多肉少。
第二个不同是生长环境，青色壳的虾也叫做清水虾，生活环境比较的干净一些，而红色壳小龙虾生活坏境就要差很多，就算在淤泥很多的地方也是可以很好的生存，而且吃的食物也是很杂，所以身体内自然也是含有很多杂志的，两种虾相比较之下，还是青壳虾更卫生一些。
第三个不同是口感，青壳小龙虾，它的肉质口感比较的嫩滑一些，而红色小龙虾肉质口感就要略柴一些了。有了这些对比，买虾时，知道该选择哪一种了吧，以后不要再买错了！
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