北方人吃辣，吃的是刺激

我不吃辣，辣也不适合天干物燥的北方，但身边人很多都嗜辣。

其实，辣是一种刺激，一种麻痹，吃了辣味、习惯了刺激的口感，口腔就降低了对味觉的敏感度，再吃清淡的食物就觉得没味道、没感觉了。

九十年代初我曾到过四川大山里的亲戚家，那个爸爸给刚出满月的宝宝口中摸辣汁，四川的孩子就是这样一点点习惯辣味的，一辈子改不了了。

一个人接触过刺激的生活也很难再回归平静，就像吃过人肉的老虎，再不能放弃伤人，之至被人打死，悲剧了。