柑橘的整形修剪中結果習性開花
柑橘的花通常由柱頭、花葯、花柱、花絲、花萼、花瓣、子房、蜜盤和花柄等構成（圖1）。花萼通常為杯狀、盆狀、五星狀等。花瓣4-8 片，多數為5 片，雄蕊 20一 60個，每個雄蕊又由花葯和花絲2部分構成，子房通常為8-15室，金柑屬4-6室。
柑橘有各種各樣的畸形花和不完全花。最常見的不完全花如臍橙的花無花粉、溫州蜜柑的花粉不孕、南豐蜜橘的花胚囊退化，這使臍橙、溫州蜜柑等成為無核品種。不完全花主要由遺傳基因決定，也與樹體營養、環境條件等有關。畸形花最多的是露柱花（圖1—4)。此外，也有雄蕊退化花、雌蕊退化花、重瓣花等。畸形花的出現與氣候影響有關，當花量大，加上早春先暖後冷的氣候條件，會使畸形花大量出現。檸檬現蕾期較其他品種早，因此春花畸形花比例高達70%以上。畸形花往往在花蕾時脫落，坐果率極低。
圖1 柑檑花的構造
1．柱頭 2．花葯 3．花柱 4．花絲 5．花萼 6．花瓣 7．子房 8．蜜盤 9．花柄
柑橘的花多數為蠟白色，僅檸檬、枸櫞、香圓等有紫紅色的花朵。花的大小因柑橘的種類、品種不同而異，以枳、柚類的花最大，橙類次之，以下依次是柑、檸檬、橘、金柑和金豆。
柑橘因種類、品種不同，有單花和花序2種，花序為總狀花序。柚類以花序花為主，也有單花；橙類（甜橙、酸橙）、枸櫞、檸檬、佛手等以單花為主，有少量花序花；寬皮柑橘的溫州蜜柑、椪柑、本地早、南豐蜜橘、紅橘等多以單花為主，偶有花序花。
柑橘的開花受氣候影響很大，特別是溫度，遇低溫花期推遲，遇高溫花期提前，花期縮短，甚至出現花器萎蔫、死亡，影響授粉受精，陰雨、大風也影響授粉。此外，樹勢弱，無葉結果枝多的花期短；樹勢強，有葉結果枝多的花期長。
在亞熱帶地區，柑橘一般在春季開花，開花時間的遲早、花期的長短，因柑橘的種類、品種和氣候條件而異。華南、雲南南部、貴州南部，柑橘的花期較早、較長；華中柑橘的花期較遲、較短。華南的甜橙，通常在3月上中旬開花，花期30一 40天；重慶的甜橙在3月底至4月初開花，花期20一 2s天；湖南的甜橙在4月中旬開花，花期i0～15天。溫州蜜柑在湖南、湖北和浙江產區，4月底至5月初開花，花期10一 20天。此外，柑橘還有異時開花現象，如秋季乾旱時，溫州蜜柑、甜橙、本地早等會秋季開花結果（小果），或因移植使植株至6-7月份才開花。異時開花所結果實不能按時成熟，生產上無經濟價值。
圈2 柑橘（甜橙）的畸形花——露柱花
