戎子酒莊 採風攬勝
“戎子酒莊”這個名字既熟悉又有些陌生，不少人搞不懂酒莊的名字為什麼叫“戎子”。日前山人隨同臨汾市攝影家協會的領導和老師們有幸應邀來到“戎子酒莊”採風，這才明白了“戎子酒莊”的來歷。
史籍記載，戎子是春秋時遊牧民族狄戎部落首領狐突的女兒，2700多年前，狄戎部落曾在鄉寧以北活動。當時，為了狄戎和晉國的和好、和平、和諧，晉國公子姬詭諸，即後來的晉獻公，娶戎子為妻。一代霸主晉文公---重耳，就是這位偉大母親的兒子。 戎子年輕的時候曾在這裡採“葛藟”（葛藟gě lěi葡萄的古稱）釀葡萄酒。那時候，山裡有很多野生的葛藟，每逢初秋，葛藟子成熟，一串串水靈靈的葛藟黑裡透紅，滿山飄香。戎子常常和妹妹帶領一幫姐妹們摘采葛藟食用。 有一次，她們採了很多，裝滿了皮囊，裝滿了揹簍，還是盛不下，於是，她們用石頭在地上挖了個坑，把裝滿葛藟的皮囊放進坑裡，用石板把坑口蓋好，用土埋嚴，作了記號，等日後來取。 過了一陣子，當戎子姐妹再來到放葛藟的地方的時候，囊中葛藟早已自然發酵，酒香撲鼻，醇香陣陣，她們試著喝了一口，只覺得甜中有酸，酸中有甜，後味略澀，十分爽口。二人趕緊背上皮囊，決定把這醇香滿口的葛藟汁拿回去讓父母和兄弟們品嚐。 這皮囊中的葛藟汁就是最早的葡萄酒，人們給它起了一個很好聽的名字——緹齊（tí），戎子姐妹在不經意間發現了它，並掌握了製作方法。 此後，當地人民廣植葡萄，大量釀造緹齊，成了晉文公日後宴請百官、招待四方諸侯的瓊漿佳釀，“戎子”也就成了人們尊崇的葡萄酒仙。
山西戎子酒莊有限公司創建於2007年，地處呂梁山南端、黃河中游東岸臨汾市鄉寧縣的晉西黃土高原上，是集優質釀酒葡萄種植、中高檔葡萄酒生農業生態觀光、葡萄酒文化旅遊為一體的現代化綜合企業。
鄉寧縣地貌 （部分）
經專家考證，戎子酒莊地處北緯35°-36°，海拔950-1300米，光照充足、相對乾旱，晝夜溫差大於15℃，砂壤土質，土層平均厚度200米以上，這些黃土高原的小氣候特徵及外圍條件非常適宜優質釀酒葡萄的生長，被各界專家譽為“釀酒葡萄生長的黃金地帶”，被國家質量監督檢驗檢疫總局批覆實施地理標誌保護的酒莊葡萄酒。酒莊採訂單式合同管理的方式高效、科學的對基地進行管理，目前，已經發展葡萄基地5800餘畝，帶動周邊9個村委上千戶農民增收。
戎子酒莊 ↓
戎子酒莊生產車間（局部）↓
戎子酒莊 地下酒庫↓
鑑賞品嚐戎子酒莊精美的葡萄酒 ↓
參觀戎子酒莊的展覽館 ↓
戎子酒莊廠區風光景色 ↓
戎子酒莊博物館 ↓
戎子書院 ↓
戎子酒莊生產車間擁有年產5000噸的中高檔葡萄酒生產能力及13800噸發酵儲酒能力，配套建設了富有獨特中華民族風格的地下酒窖是世界上最大且唯一的黃土高原自然生態酒窖——黃土窯洞酒窖。2009年，酒莊聘請素有“法國酒王”之稱的讓·克勞德·柏圖先生擔任首席酒師，並組建了以他為核心的葡萄酒釀造團隊及專業的技術研發中心。我們本著“細選、佳釀、窖藏、精裝”的八字方針，採用低溫冷漬工藝和後處理綠色過濾技術，並在國內率先採用氮氣防氧化系統和溫度控制系統，此外，酒莊還引進了世界上最先進的粒選機——全自動分選儀，成為首家使用的中國葡萄酒企業，這些硬件設施都高效的保證了葡萄酒的天然特性和優良品質。讓•克勞德•柏圖先生堅信，酒莊的地理條件，必將釀造出獨具黃土高原風格，盡顯民族華貴的世界頂級葡萄酒。（部分資料來自於酒莊介紹）
再來幾幅戎子酒莊廠區的長條接片 ↓
行攝天下 靜遠山人
