生存或者死亡，是這6個月的主要問題。
誰能夠真正做到 “ 一切業務數據化，一切數據業務化 ” ，成為更有“智慧”的餐企，誰就有機會生存下來，成長為新一代的餐飲頭部。
復工復產至今，受疫情重挫的餐飲業尚未恢復元氣。
餐飲業主早已對“報復性消費”的到來不抱幻想，堂食轉外賣、直播帶貨等等數字化轉型成為救店的主要手段。
疫情倒逼餐飲業變革，但這場變革至今還處於摸索階段，從現下的進展來看，要想完全落地、應用，實現普及，時間上還很難預測。
不過，關於疫情走向的最新預測，大數據已給出明確的時間。
近日，張文宏在接受採訪時表示，“下一波的疫情可能就會在11月份左右到來。”
“南美洲，還有就是非洲、東南亞都開始出現疫情的暴發，所以按照現在的數學模型來統計，在今年的夏天，我們把這個病毒完全清除是不可能的。冬天到來的時候，大家又開始待在家裡了，又開始聚集了。那麼在這個時候像這種病毒，在冬季的複製能力也會增加，所以這一波疫情我們是預計得到的。”
而延緩或杜絕疫情的二次爆發，也不取決於某一個國家。
也就是說，對於餐飲業的第二波打擊可能已在來的路上。而與第一次的最大區別，在於餐飲人多出了6個月的時間來提前謀劃，應對打擊。
如何用好這6個月，找到最適合自家企業的數字化轉型之路，是餐飲人現下應對危機所能做的，也最有效的事兒。
生存或者死亡，是這6個月的主要問題。
誰能夠真正做到 “ 一切業務數據化，一切數據業務化 ” ，成為更有“智慧”的餐企，誰就有機會生存下來，成長為新一代的餐飲頭部。
否則...
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