究竟買茶農的茶好,還是買品牌的好?

究竟買茶農的茶好,還是買品牌的好?

買了多年茶?究竟買茶農的茶好?還是買品牌茶好?

愛上普洱茶的人,從大型品牌到個人私家購買渠道,總能想到辦法,買到自己心儀的茶品。為此,有茶友提出疑問:“買茶,買茶農的茶好,還是品牌的茶好?”

有人說:“茶農的茶,頗具個性,但品質忽高忽低;而品牌茶,比較大眾化,生產工藝流水線標準,卻又缺乏個性”。孰是孰非?

究竟買茶農的茶好,還是買品牌的好?

買茶農的茶,都是“學費茶”嗎?

不知從何時開始,茶圈流傳出:“茶農的茶都是‘學費茶’,誰買誰坑”。在很久一段時間裡,很多茶農表示很憋屈:“每家茶園狀況、製作流程、倉儲情況不同,所生產茶品自然不一樣,真不能以偏概全”。

從源頭上來看,一些較為追崇茶品環境、根源、滋味 ……有評茶、論茶的愛茶學術人員,他們大多不滿足品飲口感,更多地去追尋產地、樹種、樹齡、製作工藝流程,品飲方面的原生態需求。從中尋求尋茶的樂趣,所以大多會選取產量少,質量相對有差異的茶農家親製茶品,或者是小廠所出產茶品。

究竟買茶農的茶好,還是買品牌的好?

這類茶品,呈階梯型分佈,茶質從低端到高端都有。或許,不批量生產,製作設備不夠先進,甚至純手工打造,受到諸多方面的因素塑造。但這類茶,往往個性鮮明,適合具有一定品鑑能力的專業人士,非常追求標新立異的茶人喜好。

買品牌的茶,全是“批量”毫無個性嗎?

品牌茶,往往批量生產,考慮適應各類人群需求,及其沖泡方式 。譬如說,同一批茶品,能生產出不同香型、滋味的茶品,更多以拼配茶出現 。

究竟買茶農的茶好,還是買品牌的好?

所以,難免茶品特點過於“大眾化”,而失去局部的個性化,適合不同層次的茶客。當然,品牌茶也並非完全沒有特色,一些做得好的品牌,譬如說今大福這類專注班章茶區的精製茶,往往迎合了很大一部分茶客的需求,抓住了一個點做出精品,成就了自己。

同時從某些角度來看,品牌茶則更注重品牌價值和知名度,茶品品質相對穩定,而且具有一體系的製作流程,即從茶品選料、包裝、出產都具有相對完善的標準化指標檢測,茶品安全是非常有保障的。

究竟買茶農的茶好,還是買品牌的好?

品牌的茶 vs 茶農的茶,誰是最終王者?

優質茶源大多來源於茶農,而專業設備大多在品牌企業中,需品牌和茶農需彼此協調發展,共同創造一個良性環境,發展茶業。

進而,每個人口感滋味喜好異同,具體買品牌茶還是茶農的茶,那個好,並不能一概而論。

究竟買茶農的茶好,還是買品牌的好?

綜合點評:個體茶農比較分散,受眾群體較為小眾。其管理茶園(生態環境)、製作水平、及其銷售渠道參差不齊,茶品質量也存在差異,具體是否優質,還需茶客自己進行品鑑判斷,找到最適合自己的茶品。

品牌茶企,宣傳面較為廣泛,受眾群體大。雖說知名茶企,大多有各家茶園,製作生產標準工藝,但幾乎批量生產,或許並不能完全滿足所有茶客需求。(本文系說茶網原創文章;作者:風潯)


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