小和20
綠茶泡出的茶湯不一定全是綠色的，要看具體的品種、泡茶的水溫、投茶的量、沖泡的時間等，這些都會影響茶湯的顏色。
其實，“黃綠”才是我們常見的綠茶湯色，經特殊工藝處理製成的綠茶，可能會呈現綠黃至淺黃的湯色，仍屬綠茶正常品質。
1、不同品種的茶顏色不同：比如龍井，茶湯綠黃清澈，並具有微甜的餘味；碧螺春，茶湯呈黃綠色，具有獨特的清澈鮮美；信陽毛尖，茶湯是橙綠色；太平猴魁，茶湯嫩綠黃亮，具有芬芳的蘭花香……
2、水溫：綠茶水溫不宜過高，一般在85度左右足以，水溫過高，泡出的茶湯會更容易偏黃；
3、投茶的量：茶與水的比例為1:50最佳，茶葉過量也會影響茶湯的顏色；
4、沖泡的時間：時間越久，茶湯顏色會越深，乃至渾濁。
5、炒制工藝不好，或者儲存過久，都會影響茶湯的顏色。
舌尖上的粵菜
作為安徽的飲茶愛好者，綠茶是我的首選，加上也開過幾年的茶葉小店，對安徽本地茶葉略知一二，如黃山毛峰，嶽西的翠蘭，太平猴奎，銅城小花，祁門的紅茶等等。
茶葉是綠色，為什麼湯是黃色？由於本人久住皖中，知少識微，不知道此況是否某地茶葉之特色？不過在本地，綠茶的茶葉沒加工前是綠色，成品後依然是青綠湯色，香氣誘人，當然紅茶不在此列。綠茶一般在清明和穀雨前後採摘，牙頭也分一牙，一葉一牙和兩葉一牙，一些大型茶場加工茶葉分特級一級二級茶等等，綠茶也分場地，如高山茶，茶葉的價格也從幾仟元到幾拾元每斤，常說行行出狀元，製茶行業中也有許多高手，就連泡茶也有一定的學問，比如什麼茶葉需要多少溫度的水泡，什麼時候不宜喝茶等等。綠茶的保管存放對溫度也是有要求，一般在常溫二十度以下到十度以上最佳，如果綠茶出現湯色為黃，可能是保存不佳或是隔年陳茶，本人建議不喝或少飲。
中囯很大，我也想出去看看，走千里路，去學萬種知！
A路邊野草
茶葉是綠色，為什麼茶水是黃色？這個問題可以有好幾種原因造成的：
1.水質：我們找來相同的茶葉和份量、相同的容器、相同的水量，同時用山泉水和自來水來試驗。燒開後的兩種水來沖泡相同的茶葉，結果是自來水沖泡的茶水顏色要黃很多。而山泉水就不會那麼明顯。原因是自來水裡含有的物質會把茶葉中的抗氧化成分氧化掉。
2.茶品種：茶的品種不一樣泡出來的顏色也不一樣，比如：綠茶，在高溫下衝泡的綠茶，泡出來的茶水就不會很綠。而是黃中帶綠,綠中帶黃。
3.時間過長：第一泡茶葉的茶水顏色基本是淺綠色的，在泡了兩泡之後由於高溫的沖泡茶水就會慢慢變黃。
4.老年限：家裡的茶葉年限過長，三五年還留著的茶葉屬於陳茶了，泡出來的茶水一定是黃色的，而且很渾濁，不建議喝這種茶了。
5.保管：有些茶葉明明是新茶，可是泡出來的茶水也是黃色的，那麼可能是沒有妥善的保存造成的。喝還是可以喝的，但是口感就沒那麼好了。
喝茶可以養生，每日可以喝一兩杯茶。可以解油膩、提神、消食、愉悅心情。但是也不是所有人都適合喝茶，娜兒老公就醉茶，喝一杯就蟎臉發紅、沒力氣、睡不著。
喝茶：宜淡不宜濃、臨睡前不飲茶。
