就是它，一口咬下是无与伦比的清甜脆爽！
就是它，切开就是我们等待了一年的冰糖心！
阿克苏冰糖心苹果！
人们都说“吐鲁番的葡萄哈密的瓜，阿克苏的苹果人人夸”，阿克苏苹果握在手里分量十足，肉质紧实，咬上一口，清脆无比，甘甜爽口，料料的小心心瞬间被融化。
虽然是冬天，但是凉凉的果肉混杂着甜丝丝的汁水，在冬天显得格外滋润，无论喉咙还是心田，都被这丝丝甜润宠爱着。
我们的阿克苏冰糖心苹果甜得很用“心”，霜降之后才开始采摘，经过更长的成长期，沉淀出“冰糖心”现象，在靠近果核部分呈现出如蜂蜜般的结晶体， 积累了更多糖分。
阿克苏种植基地在天山附近，高山融雪灌溉，虽然有得天独厚的自然条件，但是也需要匠心般的守候，美味的阿克苏冰糖心苹果才能到我们手上。今天讲讲冰糖心守护者——姜继忠。
用匠心守护每一颗冰糖心
▼
阿克苏地区靠近天山山脉种植有数万亩苹果，每年10月底到11月期间，霜降来临，昼夜温差加大，受气温骤降和降霜刺激，苹果内部形成糖化，堆积成琥珀色结晶体“冰糖心”。阿克苏冰糖心苹果口感比较柔、脆，粗纤维特别少。当然对于苹果来讲，杂质越少，口感就越好。
和姜继忠老师认识几年，每次见面总是被他憨态可掬的形象打动，有自家大叔的感觉，亲切而有责任心。行走在果园里，他的注意力会落在每一棵果树上，查看苹果生长情况，成熟度等。他已从事苹果栽培技术二十余年，称得上阿克苏的“苹果通”，二十余年来，他行走在田间地头，用匠心守护者每一颗冰糖心。
认可源于付出，他对阿克苏的苹果充满了感情
阿克苏冰糖心拥有得天独厚的优势，天山雪水灌溉、沙性土壤、自然光照等自然条件良性循环。姜继忠老师认为，在这种得天独厚的环境下，生长出大面积好苹果，如果能推动整个林果业的发展，让最好的苹果走向全国，就是一件了不起的事情。
“人不能白活，要有成就感，他在苹果栽培方面很自豪，十多年来，在田间地头，帮农民解决了很多实质性问题。”姜继忠老师说，“现在农民都挣上钱了，我们应该倡导农民更上一个台阶，让老百姓吃上健康的食物”。
对阿克苏苹果负责，维护好阿克苏苹果的品质和口碑，才能让更多的果农脱贫，走上致富之路。维吉达尼把安全的苹果送到内地消费者手上，让大家吃到安全放心的苹果，姜继忠老师说：“我感觉非常幸福”。
- 不是所有的阿克苏苹果都有冰糖心
我们帮助良心种植的新农人
将惊艳的水果、安全的食材、地道的特产
送到每个追求品质的家庭
