說到“糟糕的輔食”，很多媽媽可能會想到高鹽多糖、高熱量、難消化的輔食，如煎炸過的食物等。
一般來說，很少媽媽會給自家娃兒吃這樣的輔食，因為大家都知道它們的壞處：加重寶寶的腸胃消化負擔、沒營養，還有可能造成寶寶便秘上火等。
不過，小寶接下來要介紹的3種輔食，不少媽媽以為是很好的輔食，經常給孩子吃。但從本質上看，它們屬於“糟糕的輔食”，不推薦給寶寶餵食。快看看，你中招了嗎?
01
清稀飯
稀飯清淡好消化，且寶寶吃了不會上火，不少媽媽會把稀飯當做寶寶最常吃的輔食。但是它的糟糕之處在於，營養密度非常低，除了澱粉就是水，缺乏蛋白質和維生素等營養成分。而且煮的時間越長，維生素的損失越多，難以滿足寶寶生長髮育的需要。
營養密度是指食品中以單位熱量為基礎所含重要營養素（維生素、礦物質和蛋白質）的濃度。在同等熱量（比如1千焦熱量）的情況下，維生素、礦物質和蛋白質等營養素的含量越多，那營養密度就越大。
寶寶處於成長髮育期，這個階段他們胃口不大，即需要的熱量有限，但對於營養的需求卻很大。如果我們不注意，餵了寶寶很多像清稀飯這樣的“低營養密度”食物，那他們就不知不覺吃下很多佔肚子的東西，產生飽腹感，影響奶水的攝入，使得身體卻沒有得到充足的營養。長期以往，就會影響寶寶智力發展和身體發育。
媽媽們應該把稀飯當做輔食的一種基本材料，加入不同的食材，例如蛋黃、肉末、菌菇、各種時令蔬菜等，熬煮成輔食粥，從而提高它的營養密度。
02
果汁
很多媽媽會認為果汁也是很好的輔食，因為自家榨的果汁純天然零添加，為什麼不能喝啊？
與直接食用新鮮水果相比，食用果汁主要有以下三方面的問題：
- 攝入的營養成分減少：對於通過擠壓方式壓榨的果汁，由於把果肉扔掉了，大部分膳食纖維都丟失了，維生素C等也會損失不少。對於通過破壁料理機等用打碎的方式榨的果汁，膳食纖維損失相對更少，但維生素C的損失仍然較多。
- 攝入的糖分增加：由於果汁飽腹感不如完整水果強，對於平時只能吃一個蘋果的寶寶，但很容易就喝掉2～3個蘋果的果汁。這會導致攝入過量糖分，長期下來可能會增加肥胖的風險、導致寶寶形成偏愛甜食的習慣。另外，如果不及時清理口腔，容易形成齲齒。
- 缺乏咀嚼鍛鍊：對於正在長牙的寶寶，喝果汁不需要咀嚼，相當於減少了鍛鍊咀嚼的機會。
綜上所述，果汁真的不是什麼好輔食。對於小月齡寶寶，可以搗成果泥餵食寶寶。對於稍大的已經長牙的寶寶，切成小的水果條、水果片，讓寶寶抓著吃，都是可以的。這樣不僅保留了水果原來的營養，同時還能鍛鍊寶寶的咀嚼能力、抓握能力。
孩子大了可以限量喝果汁，但是仍要牢牢記住，不能用喝果汁代替吃水果。美國兒科學會建議：1-6歲的孩子，每天果汁的飲用量不應超過120~180毫升。營養專家建議在喝的時候，要用白開水稀釋4倍，用吸管喝更好一些，而不是用奶瓶喝，以減少患齲齒的危險。
需要說明的是，本文並不是說是果汁一無是處，果汁本身也保留了水果中相當一部分營養成分，美國兒科醫學會也承認果汁是有益處的（那是與完全不攝入水果相比）。但是與吃水果相比，喝果汁沒有任何額外的好處，相反，容易造成糖攝入過度和齲齒等問題。
03
菜水
很多媽媽考慮到菜泥較難消化，或寶寶不喜歡吃等緣故，會把蔬菜加工成菜水，即把蔬菜放到水裡煮幾分鐘，然後餵給寶寶吃。
然而用水煮蔬菜，實際上就是燙焯蔬菜的過程啊！菜葉上殘留的農藥、草酸等，都會溶解在水中，這樣的菜水不僅沒營養，還有可能危害到寶寶的健康。另外，菜水本身也沒什麼營養，容易佔據寶寶本來就小的胃，影響寶寶的奶量或對其他輔食的攝入量。
正確的做法應該是，把蔬菜用煮開的水燙焯一遍，再加工成菜泥或碎菜給寶寶吃。
04
骨頭湯
看起來比菜湯更有營養的骨頭湯呢？畢竟煮好的骨頭湯上面一層白白的，可都是營養啊，而且骨頭湯可以“補鈣”。骨頭湯能不能給寶寶多喝？
先看成分，熬製的骨頭湯裡面到底是什麼？大部分是水，鈉和脂肪，很少一部分鈣（不超過4毫克/100毫升）。作為對比，牛奶的鈣濃度在100毫克/100毫升以上，是骨頭湯的數十倍。
豬骨湯呈白色是因為骨髓中含有大量的脂肪，隨著湯料的熬製，分散的細微脂肪液滴被蛋白質包裹，在散射的光線下呈現出白色，通常白色越濃說明脂肪越多。
我們成年人覺得好喝的骨頭湯，實際上有很多鈉和脂肪，最好不要經常給寶寶吃！
以上提到的清稀飯、果汁、菜水和骨頭湯，都屬於不推薦的輔食，那麼怎樣的輔食才算得上是好的輔食呢?
好的輔食都具備哪些標準？
1、一種主食作主要成分，米糊、麵條、稀飯等，都是常見的類型。同時注意搭配其他食材，如肉類、魚、蛋類、蔬菜等。保證蛋白質、脂肪、維生素等營養、及其它微量元素的攝入(尤其是鐵)。
2、輔食的軟硬程度、加工性狀，應該和寶寶當前的消化能力、咀嚼能力等相匹配，使寶寶進食和消化都沒有困難。
3、輔食中不含有骨頭和堅硬的小塊，不存在卡喉、嗆喉等風險。
4、輔食所用的食材新鮮，製作過程乾淨衛生。1歲內少糖無鹽，不加佐料；1歲後堅持清淡飲食。
