本月是蔬菜秋季播种、育苗、栽植和田间管理的大忙季节。 既要按时种足面积, 又要严防暴雨毁苗,高温干旱妨碍出苗、活棵, 应注意防治病虫害, 确保菜苗茁壮成长。 在田间管理上, 必须抓好抗旱、防涝、追肥、中耕除草、保花保果、防治病虫害等工作。
1 播种
①秋大白菜
于本月中下旬至 9 月上旬播种,所选品种一般为中晚熟品种, 如青杂中丰、青杂 3号、山东 4 号、山东 15 号、山东 7 号、鲁白 8 号、豫园1 号、城阳青等。 行株距(60～50)cm ×(40～30)cm,667 m2用种量 250 g 左右。 播种技术及要求参看夏大白菜和早秋大白菜。
②秋冬萝卜
本月播种, 所选品种为中晚熟品种, 如黄州萝卜、武昌美浓萝卜、三白萝卜、武青 1号、武杂 3 号、南畔洲萝卜、浙大长、浙萝 1 号、中秋红、穿心红、宁红萝卜等。 行株距为 33 cm ×30 cm,667 m2用种量 0.5～1.0 kg , 采用点播或条播, 其他播种技术及要求参看夏萝卜。
③秋延黄瓜
于本月初播种于塑料大、中棚内,10 月中下旬气温降到 10 ℃左右时扣棚。 干籽直播,播前结合整地 667 m2施腐熟堆肥 5 000 kg , 饼肥 75kg , 过磷酸钙 20 kg。
④秋西葫芦
于本月上旬直播。 以肥沃、深厚、保水保肥力强的砂质壤土、深沟高畦栽培为宜。 选用早熟、耐寒 、生长期短的品种, 如早青、阿太等。667 m2用种量 0 .5 kg , 行株距 1 m ×(0.5～0.6)m。种子水选, 除去秕籽, 浸泡 4～5 h(小时), 以吸足水分而促进发芽, 播种后覆土盖种, 浇透水盖草保潮,草干即补水, 保持土壤湿润, 以利出苗。
⑤秋马铃薯
本月上中旬催芽, 本月中下旬至9 月上旬播种。 选用早中熟、休眠期短的品种, 如文胜 4 号, 安农 4 号、5 号, 新芋 4 号 , 德友 3 号等。 选用鸡蛋大小、无烂伤的薯块作种, 横直切成 4～6 块,或沿顶向下纵切成两块, 每块都必须有芽眼。 种块切好后, 用冷水清洗一下晾干、拌少量草木灰、堆放在室内通风阴凉处催芽。 也可用凉水冲净切口, 放入1 %石灰水中浸种 1 h 后, 取出晾干, 堆放于室内通风阴凉处催芽。 堆放时,一层种块一层沙, 堆高不超过 33 cm , 堆放 7～10 天后, 种块芽眼吐根, 芽长1 .5 cm左右时即可播种。 宜选土质疏松的砂质土、砂质壤土地块种植。 用农家肥、人粪、土粪或发酵后的饼肥作底肥。667 m2施入充分腐熟堆厩肥4 000～5 000 kg , 草木灰 100 kg , 钙镁磷肥 25 kg。 腐熟堆厩肥在整地时翻入土内, 草木灰和钙镁磷肥播前施在表土层。 深耕 20～30 cm , 耕后耙平作厢, 厢宽 1.0～1 .3 m。 播种按 16～26 cm 挖穴或开沟, 穴沟深 4～5cm, 土壤干燥时先浇水湿润后再摆放种块, 种块芽眼朝上, 盖土厚 3～4 cm, 盖土稍厚有利于马铃薯生长。种块播下后, 立即用茅草、稻草等物覆盖, 减少阳光照射和水分散失。 干旱时要用水浇透覆盖物, 或引水灌溉使土壤湿润, 以利全苗。 苗出齐后, 分批揭掉覆盖物。
⑥青蒜
本月下旬开沟条播, 667 m2用种量150～200 kg。 行株距(10～13)cm ×(3～5)cm 。 选圆整 、个大(6～7 瓣)、无损伤、无霉点的蒜头, 再选粗短而直的蒜瓣, 分级分别播种。 播前 15～20 天,用清水淘洗蒜瓣, 摊放在红苕窖内催芽, 堆厚 7～10cm。 选择未种过葱蒜地块, 经过翻耕, 施入腐熟厩肥, 耙平作厢, 开沟深 7 cm 左右, 条播, 沟应深浅一致, 蒜瓣放在沟内要保持直立, 播后, 畦面盖草并注意浇水, 促出苗。 如缺墒, 应浇水造墒之后播种。此外, 在本月可以直播的还有菠菜、苋菜、茼蒿、芫荽等绿叶蔬菜, 均按当地常规技术要求进行整地、施肥和播种。
2 育苗
①红菜薹
本月中下旬至 9 月上旬播种育苗,667 m2用种量 50～100 g。 品种有十月红一号 、十月红二号等。 苗床须畦平、土细、疏松、肥沃。 播种后,薄覆细土, 再盖遮阳网, 天旱时, 每天早、晚各喷水 1次, 保持湿润, 促进出苗。 出苗以后, 及时间苗, 追肥1～2 次。
②秋莴笋
本月上中旬播种, 荫障育苗, 667 m2用种量 100～125 g。 以选择耐热、对高温长日照反应不敏感的中晚熟品种为好, 据近几年各地引种试种的情况来看, 宜昌尖叶、西宁莴苣、耐热二白皮、新疆白尖叶等适宜作秋莴笋种植。 秋莴笋对苗床条件要求比较严格,一
般应选择肥沃的油砂地或富含腐殖质的园土地块作苗床。 苗床应早翻耕晒垡。 并施入速效的人粪尿作基肥。 播种前必须对种子进行处理。处理方法是用冷水浸种 5
～6 h 后, 用纱布袋将种子包扎好, 挂在水井里离井内水面约 30 cm 催芽。也可以置于山洞等冷凉处催芽。 如果有冰箱, 用冰箱的冷藏室催芽效果更好。一般只要保 持 15～20 ℃温度和湿润条件, 经 3～4 天即有 80%的种子出芽, 此时可以播种。 播种前把苗床整好, 浇透水,下午 4～5 时后播种 , 然后均匀盖一层细土, 盖土不要太厚, 有条件的可搭 1 m 高的荫棚, 上面盖草或竹帘, 更简单的可在苗床上间距 60～100 cm 插一根竹弓, 上盖草帘, 用遮阳网覆盖更好。一般上午 8 时左右把草帘或遮阳网盖上, 下午 5 时左右揭掉。 3～4天, 苗子出齐后即不再覆盖。 种子播下后, 早晚浇两遍水, 苗床不能干, 遇阴雨天不用浇水, 出苗后的管理同一般露地蔬菜育苗。
③大葱
于本月底播种育苗。 品种多从山东引进, 如章丘大葱、鸡腿葱等。 用当年新籽可提高出苗率。播种前, 浸种 24 h, 晾干后撒播。 苗床浇足底水, 播种后, 盖细土厚 0.4～1.0 cm , 以不见种子为宜, 再盖草或遮阳网保墒。一般 10～15 天可出苗。
④水芹菜
本月中下旬从留种田中收割种茎。收后的种茎要逐株挑选, 选择茎秆粗度在 0.8～1 .0cm, 整株上下粗细基本一致、节间紧密、腋芽较多而充实、无病虫害的成熟茎秆作种株。 种株梢部的腋芽为弱势芽, 应切除顶梢部分。 再把种株理齐, 按直径 20 cm 左右捆成松紧适度的圆捆。 每捆种株用绳扎 2～3 道, 扎绳的松紧度以用力能把种株抽出而不断, 提着捆绳竖立种株不会掉出来为度, 这样有利于空气在种株间流通, 促进发芽。 种捆堆放的地点应选在通风凉爽的地方。一般可选在大树下荫凉处。应先在地上垫少量茭白叶或干柴草, 再将种捆按每层 5～6 捆, 横一层、竖一层地交叉堆放。 种捆间保留 5 cm 左右的距离, 使空气能自由流动。 种捆堆放以5～6 层, 1.0～1.5 m 高为宜。 堆好后, 种堆的周围和上面白天用双层遮阳网、水草、稻草等覆盖保湿, 夜晚揭去覆盖物以便通风, 昼覆夜揭。 每天上午8～9 时和下午 4～5 时各用凉水将种堆浇透 1 次。并经常细致检查, 如果发现发热现象, 要及时拆堆散热。 经过 7～10 天的堆放, 种株上的腋芽开始萌动,各节发芽生根, 这时就可将种株排到已整好的大田里。一般 667 m2大田种株用量为 150～200 kg。
本月还有小白菜、甘蓝、花椰菜、叶用甜菜(牛皮菜)、芥菜等进行露地育苗播种, 其育苗技术当地常规露地育苗操作。
来源于长江蔬菜
