都說一天的起點是從早餐開始的，人們對於吃是非常嚴格的，因為中國吃的東西實在太多了，各種不同的種類都有，所以好吃的東西大家吃的都太多了，之所以有人說在中國最難做也最容易做的生意就是餐飲行業了，因為只要你的東西沒有通過中國人民挑剔的味蕾那麼這家店幾乎都沒有翻身的機會了，但是隻要東西好吃，不管是大排檔還是小攤子，
前來排隊購買的人數都數不過來。一天中美味的早餐絕對能影響你這一天的狀態和心情，中國的早餐大多是以麵食為主，像麵條和包子饅頭之類的，非常普遍，有些早餐就是以豆漿油條為主。
小編記憶中的早餐就是豆漿油條，在家外面的小街上，一大早就有賣豆漿和油條的攤位，那個時候的人民都非常淳樸，豆漿和油條都是自己親手製作的，從發麵開始都是一道很嚴肅的工序，柔韌的麵糰被搓成一個長條，然後兩條麵糰進行疊加，最後再用上神奇“筷子”輕輕地在麵糰上一壓，一根粗細均勻像花朵般的油條就成型了，最後再扔進鍋裡炸，當油條被炸到表面酥脆金黃的時候就可以撈起來了，剛出鍋的油條非常軟，通常要讓它晾一下才有那種酥脆的口感。
而且那個時候的豆漿都是自己家裡用豆子磨好後進行蒸煮的，是非常地道正宗的油條，香味濃郁，口感醇香，不像現在的豆漿都是用特殊製作的豆漿粉沖泡出來的，喝起來就跟甜水一樣。在熱鬧的早餐市場有這麼一對老兩口，他們在此地賣油條已經十幾年了，在這裡非常受歡迎，普通的油條只要一兩塊錢一根，但是他們的油條卻要5塊錢，雖然比普通油條的價格更高，但是前來排隊的人非常多。
因為他們的油條跟普通的油條不一樣，是獨家特製的，所以價格也更高一些。他們製作的油條是先將麵糰炸好，然後再在上面扒開一個口子，往裡面填入用澱粉、雞蛋和小蔥調製成的漿，最後再扔進鍋裡復炸一遍，讓裡面的餡料炸熟，也讓整個油條更加酥脆，最後撈出來瀝一下油，就可以售賣了，這時候的油條不論是從口感還是味道上都是最佳的，
獨特的餡料加上酥脆的外皮，口感層次相當豐富，而且鹹淡適中，油條帶著雞蛋的細膩和小蔥的清香，再搭配上一碗醇厚的豆漿簡直美味到極點。有人會覺得這樣的油條會不會很膩，但是因為有豆漿所以這個問題很容易解決，畢竟油條和豆漿向來都是最好的搭配。
據這對老兩口所說，自己家的油條都是他們親自制作的，從和麵開始，凌晨3,4點鐘就起床開始幹活了，到6點多鐘出攤的時候幾乎沒有停下來過，這種特製的油條讓人飽腹感很強，因為中途還要加入餡料，所以製作的過程比較慢，再加上這個攤位只有老兩口兩人忙碌，工作強度太大實在受不了，所以一天只限量賣200根，所以大家都搶著來買，來晚了只能明天趕早了。再加上他們的油條都是可以續杯的，所以不到10塊錢就能吃一頓飽飽的早餐，真的很實惠了！
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