一屋子人你可能形單影隻
一個都不能少，對吧？講真，如果你更喜歡白葡萄酒，那麼恭喜你，因為你是特別的葡萄酒愛好者，不常見，很特殊。不過小建議，在同一群葡萄酒愛好者共處的時候，要留心，不能輕易說出自己的喜好。就像一個滑雪用雙板的人跟一群單板的人在一起那樣。但是自己要遵循內心的聲音，不能讓別人左右你的想法，對吧。
原圖：winefolly.com
“白葡萄酒便宜，所以，你的品位也差不多”
哈哈，不，絕不。別被帶跑偏。紅酒愛好者發現白葡萄酒價格往往便宜，所以他們想當然的認為便宜沒好貨。下次遇到這種情況，或許可以參考下面的幾點：
原圖：winefolly.com
- 白葡萄酒工藝的改善大大降低了白葡萄酒的製作成本。白葡萄酒釀製過程中也會用到非常高大上的設備，比如先進氣動壓榨設備，不鏽鋼大桶等等。這方面，白葡萄酒的工藝落紅酒工藝真不是一條半條街。
- 大部分白葡萄酒不需要窖藏很久，窖藏需要時間，需要橡木桶。時間和橡木桶都需要錢，而這些錢會轉移到最終的葡萄酒裡。
- 白葡萄酒和紅葡萄酒的供需關係不同，喝的人少，需求方的和供應方的關係是不是對飲者更有利呢？
“喝白葡萄酒，不靠譜啊”
看看品酒師的評論，為啥只有紅酒才豐富，才濃郁，才讓人回味悠長啊？
白葡萄酒酒體不厚重不代表喝葡萄酒的人不靠譜，不認真。這就像爛片大賣好電影確收不回成本一個邏輯。要想做好德國摩澤爾雷司令，西班牙阿爾巴里諾或者法國白詩南，沒兩把刷子可不行。
“白葡萄酒不陳年，能好麼？”
本身這就是個偽命題，陳年不陳年跟好不好完全兩回事。一些紅酒當然十年八年陳釀之後才開始好喝，但是有的酒本身就要喝他的新鮮感啊。再說了，白普天就陳起年來可是不要命的：
原圖：winefolly.com
比如西班牙里奧哈，放上20年是小意思。年份香檳50年都不老，要說一種叫Pedro Ximénez的甜點酒，30年才剛剛好喝，上圖中的波爾馬德拉，可以陳上100年，100年啊。
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紅酒，我愛啊。雷司令？也超愛啊~
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