要說在我們的飯桌上最常見到的肉類，應該就是雞肉和豬肉了，相比較之下，可能雞肉的做法會更復雜更多變一些，而且平時也很少有人會嘗試，除非過年過節或者朋友相聚的時候才會派上用場，但正是因為這樣，大家才更想做得更好吃，畢竟這種場合都是多人相聚，如果做出更加美味的雞肉，內心也會覺得特別滿足，而且很有成就感。
對於很多家長來說，小孩子不喜歡吃肉應該是很大的難題，今天要給大家介紹的這種雞肉做法也很適合小孩子吃，一滴水都不加，出國之後卻可以香到流口水，相信很多人都沒有嘗試過這樣的做法，看過之後大家可以按照相應的步驟操作一下，肯定會給你帶來驚喜。
首先介紹一下做這道美食所需要的材料，包括半隻土雞，蔥，生薑，胡椒粉，生抽，鹽，蠔油，花生油。都是一些非常簡單的材料，所以自己在家就可以做，完全不用擔心操作難度。
前期準備工作的第一步就是處理一下雞肉，清洗乾淨瀝水之後醃製半小時以上。所需要的調料，包括蔥段，生薑，胡椒粉，生抽，鹽，蠔油，花生油，用手直接塗抹均勻，半隻土雞不用切塊。醃製時間稍長，味道會更香。
接下來就要開始製作過程了，首先在鍋里加入適量的油，把蔥白和生薑放進去，炒出香味之後放入雞肉，小火慢煎。在這裡需要特別提醒大家的一句是，在煎雞肉的過程中一定要勤翻面，這樣可以避免糊鍋的情況。為了讓雞肉早點上色，可以直接用勺子將油淋在雞皮上整個煎制過程時間不用太長，五六分鐘就可以了。
然後取出雞肉放入蒸鍋裡面，同時加入醃製雞肉的醬汁，因為是半隻土雞，所以蒸的時間不用太長，15分鐘左右就可以了，如果是整隻雞的話就需要延長時間。出鍋之後先放涼再切塊裝盤，澆上蒸出來的湯汁就可以上桌了。
看完成品之後，相信很多人都會覺得比較滿意，而且內心也忍不住想要嘗試一下，其實整個製作過程是非常簡單的，關鍵是雞肉出鍋之後香氣四溢，非常好吃，小孩子也忍不住想品嚐一下。大家有機會可以嘗試著做一下，順便交流一下自己製作出來的美食，是不是符合自己的預期，喜歡的趕緊行動起來吧。
