在家宅了快兩個月了，來寫寫我去年平安夜吃的一家火鍋店吧。在吃重八之前，我對火鍋已經沒有慾望了，感覺每家火鍋店都千篇一律，沒有特色，同樣的菜丟在同樣的鍋裡，還不如自己在家煮火鍋呢，但是吃重八的時候，覺得這家火鍋店，實在是太用心了，很有自己的特色，很是讓我眼前一亮。怪不得不提前預約就吃不上。
重八目前在北京有五家店，去年查的時候還是四家，我們去的是中關村這家店--重八牛府之小試牛刀（魏公村店），店面不大，地鐵4號線C口出來步行300米就到，在中關村南大街華宇時尚購物中心商場夾層裡。我從我的體驗順序上來講講自己的感受吧。
1.提前預約
他家有自己的排號公眾號“重八牛府官方”，去之前先提前在公號裡面預約，不然……，就會像我們一樣，排隊排到頭髮都白了。
2.耐心等位
店門口有酸梅湯和小零食，凳子招待顧客，可以端上一杯酸梅湯，一碟小零食，和朋友坐下來玩遊戲。有個姐姐在門口負責叫號，沒來的會先過號。我們等的時間超級長，不想坐硬板凳，就去蹭樓下星巴克的沙發了。
3.快樂吃火鍋
終於到我們了（真不容易），裡面的座位就和別家店不一樣，非常低矮，據說是仿的是漢榻，桌子下面是個坑，相當於坐在地上，把腳放在坑裡（這句話說的很不優雅哎）。外套可以脫下來裝在袋子裡。我不細細敘述吃火鍋的過程了，來說說讓我驚豔的幾個地方吧。
特色一：料碗
看見這十個料碗了麼！這全是大姐主動幫我們調的，十種口味不同的料碗，然後還問我們料碗如何，不滿意的可以給重調，需要什麼口味還可以給調，感動哭了好嘛。以前我每次去的火鍋店，都是自助調料碗，我調的料碗都是麻將＋果仁＋蒜泥，每次都希望有人幫我調個好吃的料碗，這次絕了，不但給我調好了，還是滿滿十碗，圍在火鍋旁邊拍照也好看啊。（就是感覺有點浪費）
特色二：招牌手打牛丸
手打牛丸是贈送的，有個小哥哥帶著牛肉醬過來，現場邊給你打丸子下鍋邊介紹牛丸，煮出來Q彈Q彈的。
特色三：招牌手工大拼盤
這個我好愛呀，可惜我忘記拍個特寫照了（感興趣的自己去大眾點評看吧），這個丸子是十個，墨魚丸子一對，帶墨汁的不帶墨汁的各一個，豬肉雞脆骨丸子一對，芝士伴蝦丸子一對，魚豆腐一對，小龍蝦丸子一對，是不是沒見過？？這個拼盤真的驚豔到我了，太有特色了，吃這麼久火鍋第一次見到這樣吃的。感覺我以前吃的都是“劣質丸子”。
特色四：“服務宣傳大使”小哥哥
我們都覺得這個小哥哥給這家店加分了。上手打牛丸的時候就會親切的跟你嘮嗑，以前吃過沒有？沒有的話會給你介紹下店名和店史，重八牛府的重八是朱元璋的小名啊，朱元璋以前還是個平民的時候，就叫朱重八，（我讀過歷史我知道這個嘻嘻),重八牛府是一家安徽火鍋啊，是不是沒聽過安徽火鍋？反正孤陋寡聞的我是沒聽過，你說要不是有人專門來介紹，誰會去了解店名店史啊，這下是不是有點不一樣了?
手工大拼盤也是會給你逐一介紹的，不然我可能只記得自己吃了一堆丸子，至於啥丸子，那誰知道呢。反正吃了這麼多次飯，有些我真不知道我都吃了啥。小哥哥還會問你有什麼不滿意的地方嗎？反正我們沒有啥不滿意的。
快吃完了拍屁股走人了，小哥哥過來還送我一個包裝精美的平安果嘻嘻。不知道平時送東西不？
END
當天我的體驗就是這樣啦，我覺得一個人也好，一件事物也好，要想脫穎而出，就要有自己的特色，或者是你顏值夠高，或者是你實力夠硬，或者是你有別人沒有的東西，區分度比較高，才容易讓人記住，比如大家喜歡海底撈就是因為他們服務做得好，重八牛府也是一家很有特色的火鍋店，很棒。
悄悄說下，店裡還有啤酒冰淇淋和麻醬冰淇淋，可以嘗試一下哦
