大家好，我是朝花夕食記。願時光慢熬，讓我有足夠充裕的時間小心翼翼且努力的把一日三餐做好，讓吃的人眉眼帶笑...
生活如果很枯燥，那一定要吃好吃的丫！你們覺得呢？反正我一直都秉承著：美食是能治癒所有不好的情緒的良方。所以，幾乎每天我都會做好吃的，或去覓各種美食……以至於對於一個女生來說，日常我最大的開銷從來不是衣服，包包，化妝品，是吃進肚子的開銷！
說到吃，兒子的口味真是隨了我小時候一樣，特別挑，只吃愛吃的！挑食真是一個很不好的習慣，所以這也是我一直苦惱的地方，目前還未找到對策，求寶媽分享良計！
今天分享的這道菜，是宵夜攤常見的，價位大約在25-28元一份；其實做法超級簡單，成本也低，自己買原材料8-10元夠炒一大份了~可以說是家家都吃得起的“海鮮”；我們家幾乎隔天就做一次，兒子真是百吃不厭的~
【姜蔥炒花蛤】
主要食材：花蛤（芝麻螺，花甲螺類的，都可同等做法喲）
配菜：蔥花，生薑
調味：油，白糖，蠔油，食鹽
做法：
步驟一：第一步是給花蛤吐沙，加入沒過花蛤的清水，再加一勺食鹽，適量油，讓它們安靜地待20分鐘；
步驟二：接著用清水再反覆清洗乾淨；
步驟三：鍋內入水燒開，放生薑，水開下花蛤焯一遍水；注意時間不宜過長，花蛤開口即可關火；這一步可以更好地去除泥沙；
步驟四：焯好水的花蛤撈出，瀝乾水分待用；
步驟五：炒鍋內熱油，放蔥段，生薑段大火爆香；
步驟六：接著立馬倒入花蛤爆炒；
步驟七：最後幾顆白糖，適量蠔油調味，翻炒均勻即可關火出鍋；
念念叨叨：
話說給花蛤去沙，真是十人有十人的妙招，我的就比較普通簡單，放食鹽和油浸泡，然後在炒之前焯一遍水，這樣不僅能很好的去除泥沙，炒出來的花蛤沒多餘的水，也比較香~你有什麼小妙招？記得分享哦
做個俗人，每日惦記著朝花夕食，為自己為家人鑽研各種美食，以食養生，以食暖心。
圖文均為《朝花夕食記》原創，嚴禁不良媒體盜用，盜用必究！謝謝~
