接上一篇，继续给大家介绍连城美食~
灯盏糕：咸香脆爽，我们吃的是情怀
“灯盏糕,扁呐呐, 又想吃,又还烫。灯盏糕,溜溜圆, 又想吃,又毛钱”这童谣有没勾起你们的回忆？
灯盏糕是"热情好客的"，她总是把浓郁的香味弥漫在周围的空气中，让人为谋其面，先文其香。当你走在连城的街头巷尾，你可以轻易看见卖灯盏糕的阿姨们正忙活着。
灯盏糕周边焦糊糊的，嗅一嗅，香喷的气味马上会令你"口水直流三千尺"。（不过因为是油炸的，所以也比较上火……）
捆粄：饱满，润泽，嗯看起来就很好吃
捆粄是客家人祖先自北南迁后，因当地不种小麦，无面粉可制春卷，而用大米磨粉制皮代替春卷的一大创造，北风南味，别具特色。在连城几乎家家会做，人人爱吃，街头小吃摊上也能买到。在一些地方也有种比较娇小的捆粄，不过他们叫簸箕粄。
捆粄里五彩的颜色，透出蒸熟后薄如纸的面皮，轻轻地咬上一口，皮一点便破，吃到里面的馅料，爽口清润。吃下去后嘴里还充满芝麻的香味，真可谓齿颊留香。
上次特意问了很喜欢的一家捆粄店老板，她说做捆粄需要头天晚上将米洗干净，浸泡。第二天用石磨磨成米浆。同时呢米浆不能太稠，也不能太稀。
接着要准备馅料，需要根据时令不同略有不同。比如端午前后，就用金豆，秋冬季节则用白萝卜，其他用油豆腐、豆芽、笋干、瘦肉等。
一直觉得做捆粄用的锡盘很神奇，放在水里煮一煮就能做出这么好吃的东西来。
这是在宝龙的一家早餐店吃到的新口味。这种捆粄和传统捆粄吃起来口感不一样，因为皮是用电饼烫的，不是用锡盘水煮。传统的吃起来很爽口，这种的皮很韧，很Q。看大家喜欢~
拳头桃：吃我一拳头！
拳头还能吃？
是的，在连城可以！
“拳头桃”不是桃，也不是拳头，而是连城县的传统名小吃，因为形似握紧的拳头而得名。
拳头桃是用细磨好的大米粉拌浆蒸熟制成皮后捏制而成的。看着皮有些粘手但吃起来粘软不腻，它的馅更是香酥鲜脆，常见的馅料有豆腐和芋子，再配上葱、瘦猪肉、虾仁等。简单说就是不辣与辣的区别。
△豆腐馅
如果早餐来几只拳头桃，配一碗猪肉汤，那种“粘软不腻扑鼻香，清鲜味足味入肠”的感觉令人难忘。
桃子：此桃非彼桃
△清明桃
△桃子
△米桃，蒸熟前
在连城其实有三种称为桃子的东西，一种是清明节前后才能吃到的“清明桃”，米浆加了艾叶，皮就呈绿色；一种是桃子，是用芋子做的皮，上面撒上芝麻。还有一种是米桃，同样是米浆做的皮。
虽然分为三种，但是里面包的食材差不多，有两种经典馅料。一种是肉馅，没有辣，辅以瘦猪肉、葱、香菇、虾米等材料，秋冬季节一般是芥菜心或冬笋，桃子包这种馅的好吃；另一种是芋子馅，辅以虾米香葱，喜欢辣味的可以再馅料加上一点辣椒。香菇、鱿鱼、冬笋（春夏季节可选用春笋或莆瓜，图一盒图三包芋子的味道也很赞！
明明不是水果，为什么要叫桃子？这是连城人逢年过节必制的传统名食，在连城已有数百年历史啦。据说，早期制作的芋子形如寿桃，俗称“桃子”，又因芋饺上席后须趁热食用，放凉后则香味流散，故又有别名"赶烧"（趁热之意）。
珍珠丸：用心意款待你
资料：“珍珠丸”是连城传统风味名点，是城关群众逢年过节必制的食品，素负盛名。特别是客人至时，当地群众常以此招待，以示尊重。因其外层裹糯米，晶莹剔透如珍珠，故名“珍珠丸”。造型别致美观，食之鲜香软糯适口。
珍珠丸小巧玲珑，看相很好。在许多喜庆的场合下都会有它的身影。白白嫩嫩的珍珠丸饱满润泽。晶莹剔透的皮裹上一层糯米，有没有很像肥嘟嘟的小脸蛋儿~怎么样，想吃了吧，别急，小心烫！
它的馅和桃子的馅料一样，都是选鲜冬笋、五花肉、香菇、荸荠、虾米、葱等。不同的是它团成丸子，外面滚粘上充分泡涨的糯米，口感香软糯适口。
这道美食没有推荐，因为都很好吃，去饭店都能点这道菜，不过一般早餐吃不到它，如果想要买点带走的话，推荐去上面说的那家，西门市场圆门进去~有个红色招牌。
七层糕：数一数，真的有七层
“卖七层糕嘞，卖七层糕嘞……”回忆里好像有这样的叫卖声，顿时浮现那层次分明的美味。因为在蒸制米浆的过程中，分七次加入米浆而形成。
七层糕表面撒上香菇、肉末、葱末、芝麻、香油等，不仅外形美观，口感也毫不逊色。咬上一口，软软的，粘粘的，香香的。
七层糕一定要配辣椒水的才更有味！
△七层糕的纵剖面可以数出七层来
金包银：麻蛋！这么好吃！
金包银就是我们常说的“麻蛋”。 是一种外面一层金色的皮，里头包着银白色的馅。
金黄的外皮浑圆泛着油光，里面嵌入一方雪白糯软的，蘸着白糖的糍粑。塞到嘴巴咬一口，表皮让你感受到特殊的酥、脆、爽、香；而细品内芯，咀嚼到的却有黏、滑、脆、甜。
还有一种mini版，我们叫它“麻蛋子”，串着吃。大概是因为小，可能是麻蛋的孩子吧~一个个圆溜溜的麻蛋子披着金黄色的糖衣串在竹签上，金黄色加上芝麻显得很喜庆，所以也可以在很多婚宴上看到它的身影。
牛皮饼：我吹个牛皮，你可别笑啊
很多年都没见过它了，那天去吃早餐意外收获。它是一种用食用大米、糯米等多种米浆混合，里面包莲蓉、豆沙、芝麻、花生、桔饼，入锅煎制金黄色而成的饼。
很难形容它的口感，薄软酥香，给人一种充实的满足感。
「美食聚集地推荐」
△本文推荐的地方，都在地图上！
推荐1：南门头
一应俱全，还有各式小炒。
推荐2：老汽车对面
可以买到七层糕
推荐3：水利局门口
可以吃到软料饼
推荐4：美食城
除了各式各样的早餐，午餐晚餐相当丰富。
推荐5：步行街
早餐店很少，但是饭店酒楼很多，成为美食城外又一美食聚集地。
看到这些美食有没有很饿啊？
连城美食早餐系列就先介绍到这里啦，
还有很多美食留着下次分享。
