说到网红美食，你脑海里立马跳出的是什么？
排队几个小时买一杯的奶茶？刷爆社交媒体的新奇糕点还是装修别致的店面？
家附近是当地有名的美食聚集地，出了地铁口走上半个小时都是各式各样大大小小的餐厅。晚上下班的时候人多到走路都困难，人头攒动灯光闪烁好像到了千与千寻里的美食街。
周边基本上每个月都能看到新餐厅开业，相似的门头类似的菜单，走马观花地更换。曾经风靡一时的泡面小食堂，开店初期一个多月门庭若市，但是新鲜感一过人气也像烟雾一般飞快地散去。
千篇一律的装修风格、讨巧易做的食材，因为是网红店，价格还比普通餐厅至少贵20%以上。每次路过都会满头问号，为什么会有人花上几倍的价钱出门吃碗泡面？
之前火爆全国的肉松小贝也一度是朋友圈里的红人，每人限购1盒。烈日炎炎的夏天店门口也排着长长的队，商家还会贴心提供遮阳的伞。路过的时候还会有黄牛靠近小声问需不需要帮忙排队？
路过的每一家喜茶也永远都是门庭若市，队伍里都是低头看手机的人，三五成群坐在店里的姐姐妹妹摆着差不多的pose拍照，都涂着类似的色号穿着入时的潮流爆款。
餐饮行业竞争激烈，现在也不再是酒香不怕巷子深的年代，商家为了经营自然需要多花心思。只是为了吸引眼球，很多时候食物已经偏离了本质，单纯作为一个营销的载体存在。这个载体是面包还是奶茶，好不好吃、健不健康一点也不重要。
被诟病许久的奶茶就是一个典型的例子，2017年上海市消保委发布了“奶茶比较试验”。检测27家知名奶茶店共51款饮品。
经检测得出， 其中奶茶含糖量介于11-62克之间，平均每杯含糖34克。《中国居民膳食指南2016》中规定的“每天糖的摄入量不超过50g，最好控制在25g以下”的建议，一杯奶茶就达到了你两天的摄入糖标准了。
最扎心的是哪怕是标注无糖的奶茶也被检测出含有糖分，最低的都有1.2克/毫升，20件抽样的无糖奶茶无一达到预包装饮料《GB28050-2011预包装食品营养标签通则》含量应小于等于0.5g/100ml的标准。
如果是本身有糖尿病的人在喝了这些号称无糖的奶茶后，对身体的影响真的是可以想象。
而在平日的报道里，网红美食方面的卫生甚至安全问题也不鲜见。之前红极一时的会冒烟的液氮冰淇淋，在家长买给小朋友后不小心因为滴到身上，小朋友腹部被-196度低温的液氮冻伤，长出两个大大的水泡并且留下了永久性的疤痕。
而去年夏天刷爆朋友圈的咸蛋黄雪糕也被温州市市场监督管理局抽样检测出菌落总数和大肠菌群超标，而消费者食用大肠菌群超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状。
即使如此，网红美食因为难得买到还是让年轻人趋之若鹜。
花几个小时排队买一杯奶茶？等一个晚上吃一次火锅？什么时候年轻人的时间变得这么廉价？
去年8月到长沙见朋友，同学提出带我去吃当地最火的文和友小龙虾，但是又补充了一句，就算提前排队可能也需要排队6个小时以上。果断放弃，特别反感商家的饥饿营销，每天限量XXX份，每人凭有效证件限购X杯，甚至还有摇号售卖的网红点心，消费者在商家眼里到底是有多好愚弄？
同质化的ins风装修火烈鸟的红龟背竹的绿大理石的白，差不多的食材摆盘，雷同的营销号宣传文案…餐厅更像一个可以吃东西的影楼，食物只是一个拍照的道具。
至于味道如何不重要，发出去的照片能得到点赞就好。各大商场里入驻的餐厅都大同小异，只要能挣钱有人买，卖什么好不好吃都不是重点。
去到不同的城市，在不同的购物中心、不同的步行街里面，吃到的东西也都差不多。
为什么我们身为一个美食大国，却表现得在美食方面如此雷同缺乏新意？
连网红餐厅的宣传重点从来不是味道有多好，而是有多少人排队、在社交媒体上有多少人点赞、食材又多么珍贵。只要是受欢迎的食材，芝士、榴莲、咸蛋黄…什么流行就卖什么，总会有人买单。
在这些网红美食的套路渐渐被人熟悉后，也逐渐有人开始反思，食物的本质是什么？
一碗需要几个小时煲好的靓汤没有各种花头的加持，却清爽又营养。一杯网红奶茶下肚，糖分超标、咖啡因浓到夜不能寐，除了健康隐患和朋友圈多的几个赞外，什么也没有得到。
网红美食的崛起是因为能抓住消费者的心理，可是网红美食从来不是在引导人的审美，它只是一直在迎合人的趣味。
快节奏的生活让人心越来越浮躁，不想要过程只想要结果。大多数人的生活平平无奇，也没有太多拿得出手的爱好，亦没有太多的金钱可以去支配。名表豪车门槛太高，2、30一杯的网红奶茶发朋友圈刚刚好。
网红美食的盛行正是当代人们精神空虚缺乏独立思考的结果，是人云亦云的产物。真正的美食和一本好书一样，需要时间的积淀、经得起反复的推敲。精美的装帧和封面只是加分项，而不是它最精彩的部分。
不要被网红美食禁锢了思维也僵化了味蕾，不要被朋友圈的点赞蒙蔽了双眼。
放下手机，吃点好的。
我是@人活着就是为了吃饭，关注我，和我一起看八卦聊情感。
