今天意大利品牌D&G的辱華事件爆發，在其官方宣傳視頻中輕蔑的稱我們中國極具文化傳承意義的筷子為“兩根小木棍”，實在令人氣憤，我就為大家講講我們日常使用的筷子的來歷！
常言道“民以食為天”，工作掙錢最終為的也就是一日三餐。吃既是生理需要，也承載文化內涵。中外在餐飲文化上有著許多差異，直觀地體現為餐具的不同，有的使用刀叉勺，有的乾脆用手，而我們中國餐桌上怎使用筷子。
筷子可謂是中國最偉大、最具特色的發明之一，它的發明與演進是中國先民的智慧與文化的完美結晶。
中國目前發現的最早筷子是河南省安陽市殷墟出土的銅筷子。而《韓非子·喻老》言：“昔者紂為象箸，而箕子怖。”紂王為商朝末期的國君，可見3000多年前的中國就已經出現象牙筷子。
筷子應該還是竹子或者樹枝演繹而來的，人類懂得用火加工食物後，因為熟食燙手，再不能用手抓食了，只有用樹枝、竹子等從火中夾取，隨著應用的遞進，最終進化為筷子。因此，筷子最初不是用於吃飯的，而是一種烹飪和盛取的工具。
筷子在古代稱“箸”，“箸”與“煮”同源，大家從字形上也能看出來。最初的作用是將食材從羹湯中夾出來。漢代《禮記》 中有“羹之有菜者用梜（音“夾”，筷子的意思），其無菜者不用梜”，說得非常明白，筷子是專用於夾取羹湯中的菜食的。
既然不用筷子吃飯，那麼古人用什麼吃飯呢？答案是直接用手……食指之所以叫食指，就是因為它是用來吃飯、嘗味的工具。直到宋朝，筷子的作用還只侷限於夾菜，用勺子吃飯才是主流。《禮記》中還有“飯黍毋以箸，當用匕”說法，是說吃米飯米粥不能用筷子，一定得用匕（勺子）。唐代薛令之所作《自悼詩》中有“飯澀匙難綰、羹稀箸易寬”一句，表明在唐代也是用勺子吃飯，以箸食羹中菜。敦煌唐代《宴飲圖》壁畫中，繪有九人圍在一張長桌前準備進食的場面，每人面前都擺著勺子和筷子，可見這兩樣食具是互相搭配使用的。直接使用筷子吃飯，在以北方習俗為主流文化的時期往往被視為粗俗的行為。
從明朝開始，因為上層統治精英大多來自南方，飲食以稻米為主，而筷子也更容易食用稻米，所以筷子漸漸成為了常用的食具，並開始傳播到北方，一直沿用至今。
而“筷子”一詞本身也是“吳語”詞彙。明朝成化年間的《菽園雜記》中記載，當年吳中地區的船家避諱“住”也就是停船休息，而“箸”與“住”同音，便改稱“筷”，寓意儘快到達目的地。其實直到今天，在漢語方言裡，“筷子”還沒有完全替代“箸”。東南沿海一帶還保存了“箸”的說法。
勺子，叉子，刀這些餐具是中國人用過且淘汰的，不適合中國的飲食習慣，筷子具有更加進步的意義，但總有老外將無知當優越感，我相信這次國人對D&G辱華事件的反應，實實在在的給那些不尊重中國又想在中國賺錢的企業上了一課！
TIPS
古代的筷子一般七寸六分長，代表人有“七情六慾”，是不同於一般動物的情感動物，提醒人們要節制不當慾望。
筷子一頭圓、一頭方，圓的象徵天、方的象徵地，表示著“天圓地方”。
手持筷子時，拇指食指在上，無名指小指在下，中指在中間，是為“天地人”三才之象。
筷子都是成雙出現的，一陰一陽。一分為二，這代表著萬事萬物都是有兩個對立面組成的；合二為一，這陰與陽的結合，也意味著一個完美的結果。
此外，中日韓三國都用筷子，但還是有不用之處的，具體見上圖
