哈喽大家好又来给大家推荐美食了，烘焙早餐各色茶点还有一些家常食谱一应俱全，喜欢的美食的你千万不要错过，喜欢的话可以关注一下哦！
导语：分享一道凉拌土豆片的做法，香辣鲜美，健脾开胃，简直百吃不腻！
春天来了，平均气温也慢慢转暖起來，一些地区的溫度能变得和夏季一样高，气温一旦热起來，好点人的胃口便会有一定的减少，没有食欲便会变成常态化，此刻假如在饭桌放上一样酸辣的食物，也许便会更改这类情况，在其中，凉菜也许便是十分非常好的选择项，今日网编强烈推荐的是凉拌土豆片，香辣鲜美，脆爽健脾开胃，既下饭菜，又美味。
尽管马铃薯在各种蔬菜中的价钱是最便宜的，可是它的营养成分分毫不低，他们里面除开带有很多的木薯淀粉和大豆蛋白之外，也有丰富多彩的维生素b2和维他命C，适度的填补他们能够 具有健脾养胃、润肠、降血糖减肥等功效，凉拌土豆丝、红烧土豆、土豆焖排骨这些全是大伙儿生活起居中几类普遍的做法，除此之外，也有一种更美味的食用方法——凉拌土豆片，薄薄土豆片，在多种多样调味品的侵润下，越来越香辣、鲜美、脆爽，吃上一片，令人口齿不清生津止渴，心旷神怡。
凉拌土豆片是不是美味？想来大伙儿最关注是怎样调料，挑选什么调味品和辅材全是十分关键的，尽量保证香辣张弛有度，咸淡适中，下列这类作法也许能帮上大伙儿，大伙儿赶快来试试吧，贷款担保你吃过一次，从此忘不了。
凉拌土豆片：
【食物调料】：马铃薯、芝麻油、色拉油、白醋、盐（白米醋）、鸡精粉、白砂糖、辣椒粉、辣椒面、蒜头、芝麻、植物油、葱、香莱、生抽酱油。
【制作过程】：
1、最先，提前准备2枚新鮮的马铃薯，将他们削皮、清洗后，再改刀割成片状（薄厚尽可能操纵在3mm之内，十分磨练大伙儿的刀功），所有切完后，再将他们放进冷水中清洗，直至将不必要的木薯淀粉彻底消除整洁，规范是：清澈不混浊。
2、出锅烧开，水烧开后，先放进1勺盐或是白米醋（两个作用，一是避免色调发黑，二是口味越来越更脆），再放入土豆片，将他们煮至全透明情况后，再将他们捞起来，再次倒进凉水中，充足太凉后，晾干水分捞起来，装进盘里预留。
3、随后，在盘里添加1勺粗辣椒粉，1勺细辣椒面，1勺蒜泥，1勺芝麻（家里有标准的能够 立即挑选油辣子），另外，淋入烧至滚热的滚油，将之上几类原材料的香气悉数炸出去后，再撒进适当的葱丝、香莱段，他们分别具有提鲜和提鲜的功效，留意食物置放的前后左右次序，拌凉菜时，尽量遵循“先干后湿”的标准，凉拌土豆片都不例外。
4、随后，在土豆片中，放进少量的盐、鸡精粉，及其小量提味的白砂糖，最终，再添加1勺生抽酱油，1勺白醋，1勺色拉油、1勺芝麻油，各种各样调料所有摆好后，立即入门将他们充足搅拌均匀就可以，凉拌土豆片制作进行，麻辣香锅底料香，脆爽健脾开胃，既美味，又下饭菜，天气热就爱吃。
【温馨提醒】：
1、制作凉拌土豆片时，马铃薯尽量选择最新鮮得，尽可能挑选表面光洁、芽眼浅的，不然，便会丧失脆爽的口味，吃起來有一种软乎乎的觉得。
2、土豆片焯水时，除开要将他们焯至全透明情况之外，还得把他们放进凉水充足太凉，那样做不但非常容易消化吸收各种各样调料的味儿，并且吃起來也会更为的脆爽。
