【國際豬業】上週，美國肉類產量大幅下降，新冠肺炎疫情對美國蛋白質供應鏈的影響還在繼續。
據美國農業部數據，在截至4月18日（星期六）的一週中，美國紅肉總產量為8.981億磅。
美國農業部在週五發佈的數據中指出，上週紅肉總產量比前一週下降了6.9％，比去年同期下降了12.8％。
受新冠肺炎疫情在美國繼續蔓延影響，許多肉類加工工廠的員工相繼感染，飯店等餐飲部門關閉也導致了肉類需求降低。
美國農業部發現，上週被屠宰的牲畜數量比上一年同期下降了近22％。美國農業部數據顯示，今年迄今為止的肉類總產量仍比上一年同期高3.2％。
新冠肺炎疫情對美國肉類供應鏈的影響
上週，繼泰森關閉美國最大的豬肉工廠以後，又有幾家工廠的員工感染了新冠肺炎疫情。
荷美爾（Hormel）的全資子公司阿爾瑪食品有限公司已關閉了其在堪薩斯州的工廠，直到5月4日。該工廠主要生產全煮熟的飯菜和主菜，以及索西藍調燒烤(Saucy Blues Bbeque)系列食品服務。據稱，該工廠共有100名員工，其中1人感染了新冠肺炎病毒。
該公司稱，在停工期間所有員工的基本工資及福利保持不變，待生產恢復後會制定新的安全預防措施。
林肯高級家禽在內布拉斯加州的一家雞肉加工廠於4月13日首次報告有員工感染新冠肺炎疫情之後，又相繼發生了第二起、第三起新冠肺炎病毒患者。
但目前該工廠並未停工，而是在內布拉斯加大學醫學中心和三河健康局官員指導下，採取了一系列防控措施，比如，拒絕訪客、停止餐飲服務、在桌子上安裝隔板、對進廠工人進行測量體溫、發放口罩等。其次，該工廠從3月份開始，給工廠所有員工每小時加薪2美元。
據報道，美國JBS位於明尼蘇達州沃辛頓的一家豬肉加工廠已經發生了19例新冠肺炎患者。該工廠有2000名員工，但是並未停止正常運營。美國JBS稱，已為其員工提供了各種保護設備。
明尼蘇達州官員稱，截至上週五，沃辛頓社區已確診30例新冠肺炎病毒患者。
