粘米粉就是大米磨成的粉，它是很多食品的制作原料，也是各种大米当中糯性最低的一种。它有着糯米不可代替的作用。粘米粉是制作各种小吃的首选，可以制作萝卜糕、芋头糕、糍粑、米糕等美食。
今天就来跟大家分享一下双色大米蒸糕的做法，它松软细腻，好吃不上火，奶香味十足。成品会开花，吃到嘴里心里也跟着一起乐开了花，孩子们都爱吃。
准备食物原料：
白色部分：粘米粉：140克；白砂糖：35克；泡打粉：4克；牛奶：130克；
绿色部分：粘米粉：80克；白砂糖：20克；泡打粉：2.5克；牛奶：70克；黄瓜：一截；
红枣三颗
具体步骤：
我们先来做白色部分
第一步：先将粘米粉、泡打粉过筛，放入白砂糖混合，搅拌均匀。
第二步：将牛奶倒入第一步的混合物当中。
第三步：用手动打蛋器搅拌成细腻顺滑的面糊。
第四步：将面糊盖上保鲜膜，静置15分钟左右。
接下来我们来做绿色部分
第五步：将黄瓜的皮刮下来切小块。
第六步： 将粘米粉、泡打粉过筛，放入白砂糖混合，搅拌均匀。
第七步：将黄瓜皮放入料理机当中，将牛奶倒进去，用料理机打成绿色的牛奶汁，过筛备用。
第八步：将绿色牛奶汁倒入第六步的混合物当中。
第九步：用手动打蛋器搅拌成细腻顺滑的面糊。
第十步：将面糊盖上保鲜膜，静置15分钟左右。
第十一步：趁着静置的这段时间，我们将红枣去核切碎，装盘备用。
第十二步：往模具里面抹一层食用油，方便脱模。
第十三步：将静置好的白色面糊倒入模具当中。
第十四步：再将静置好的绿色面糊倒入模具当中。
第十五步：将切好的红枣碎均匀的撒在倒好的面糊上面。
第十六步：锅里放入适量的清水，待水开后将面糊放入烧开水的蒸锅里。
第十七步：开中大火蒸制15分钟左右，关火再焖5分钟。
第十八步：开盖，晾一下，脱模就可以跟孩子们一起吃了。
第十九步：成品。
制作小贴士：
1、 白砂糖的用量可以按自己的喜爱来增减。
2、 绿色部分也可以用任何一种你喜欢的绿色蔬菜。
