让做饭更具幸福感，让不会做饭的人会做，让会做饭的人更会做，和最重要的人一起做饭。
吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。
于吃，中国人有太多的话要说。追溯到遥远的从前，我们就听说过「民以食为天」。再到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受，有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身，也携带着最质朴最强大的治愈效果。
不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。
三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！
咖喱茭白
材料：茭白、油、盐、白糖、芝麻油
做法：
1.茭白去壳洗净，切成条，放入开水锅中，焯一下，捞出沥水。
2.锅中放油烧热，下入茭白条煸炒。
3.放入咖喱块，加入适量水，加入适量白糖。
4.淋入香油，加入少许盐翻炒均匀即可。
洋葱青椒炒肉
材料：
五花肉、姜、蒜头、蚝油、青椒、洋葱、白糖、盐、油、蒸鱼豉油
做法：
1.青椒和洋葱洗净切块，姜和蒜切片，五花肉切片。
2.锅中加入适量油，加热至3成热，下入五花肉片煎至两面金黄微焦后盛出备用。
3.下入姜片和蒜片爆香，下入青椒、洋葱翻炒1分钟。
4.加入蒸鱼豉油、蚝油、白糖、盐翻炒均匀即可。
鱼米烩鲜豌豆
配料：草鱼500克、豌豆100克、胡萝卜50克、鸡蛋清10克、盐10克、料酒8克、胡椒粉5克、味精5克、淀粉(玉米)10克、姜8克、大葱8克、植物油80克、辣椒油18克
做法：
1. 将胡萝卜去皮，切成豌豆大的粒，用开水焯熟，冷水泡凉；
2. 鲜豌豆开水焯熟，泡凉；
3. 将鱼去骨、去皮洗净，切成豌豆大的粒，用料酒、盐、胡椒粉腌15分钟；
4. 再将鸡蛋清加干淀粉调成糊，将鱼粒拌匀；
5. 将锅内植物油烧至三成热，鱼粒过油；
6. 炒锅内留底油，下姜片、葱段炒出香味，加汤稍煮，捞去姜片、葱段，放入豌豆、胡萝卜、盐、料酒、味精，倒入鱼粒，下湿淀粉勾芡，淋红油，起锅装盘即成。
蚝油杏鲍菇
材料：杏鲍菇、猪肉、油、葱、姜、大蒜、料酒、老抽、生抽、蚝油、水淀粉
做法：
1.将杏鲍菇洗净，先切成片，再切成筷子粗的条。
2.猪肉切末，葱、姜切丝，大蒜切片。
3.碗内加入适量水，再加入淀粉、老抽、生抽、蚝油搅拌均匀，调成勾芡用的汁。
4.起锅加水烧开，下入杏鲍菇焯水，将杏鲍菇焯至变软，捞出控水待用。
6.起锅加油烧热，下入葱、姜、蒜爆香，再下入肉末翻炒至颜色变白。
7.下入杏鲍菇翻炒均匀，淋入调好的汁勾芡，大火翻炒均匀，加热至汤汁变得粘稠即可。
