粗枝大叶，对于普洱茶来说，未必是件坏事。就如同黄片，在以绿茶为主要参照的茶叶分级标准中，黄片大约只能算是8级茶了，但对于以口感醇厚、滑顺为主要品饮指标的普洱茶来说，可以说是极好的。
帕真古茶树
春分时节，帕真的头春茶已经制作完成了，初制毛茶的选拣（通常用色选机、小批量的通常是用人工挑选）会选出头春高品质的粗老叶片，这些条索不太紧致的、些许木质化的黄片，就是我们眼中的宝贝。
今天亲手选出一批头春茶的黄片，与茶友共品，参考拉祜族（祜族主要分布在云南澜沧、孟连、沧源、耿马、勐海一带。在拉祜语中，称虎为拉，将肉烤香称之为祜，因此，拉祜族被称之为猎虎的民族。饮烤茶是拉祜族古老、传统的饮茶方式）古老、传统的饮茶方法，先将小陶罐在电陶炉上用文火烤热，然后放上大约6克左右茶叶抖烤，使受热均匀，待茶叶叶色转黄，并发出焦糖香时为止。
大约6克左右茶叶抖烤，使受热均匀
将烤好的茶稍微摊晾一下，然后将玻璃壶内放茶于电陶炉之上，开中火，注水约800克，烧开后转文火，壶内水如鱼吐泡，滚而不沸腾（这样煮后汤色不至于浑浊）大约十五分钟，整个汤色棕黄明亮，甚至有些油亮，一杯在手，香气逼人而来，品一口，滑顺香甜，既没有初制生茶的青味，也没有涩感，香气高锐、持久，茶叶特别耐泡，茶气浓烈、回甘迅速持久，隐隐有喉韵。
整个汤色棕黄明亮，有些油亮
总之，之前对于黄片的认知与喜欢，在今天下午的品饮中一一得到体现，至于采用的烹茶的方式，纯属自己异想天开，任凭大家指正。
视频参考@煮茶江湖 抖音号896815220
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