俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑一年四季喝菌湯。┐(・o・)┌ 哎，胖達前幾天是穀雨哦，春季的最後一個節氣哦。明明前幾天看過自己喜歡的漫畫師畫的穀雨漫畫怎麼就忘了呢？其中金句記憶猶新雨生百穀催麥芒，誰家肉肉排成行。ʅ( T﹏T )ʃ 不要回避說的就是你！話說回來最近大魚大肉是不是吃的有點膩了？再看跟美伢一樣的三層肚皮？你是不是覺得肉肉有點膩了？其實過年超長假期大魚大肉你是不是也膩了？有沒有想吃一點酸酸辣辣的脆脆的開胃的酸辣泡蘿蔔嘞！蘿蔔響，咯嘣脆，吃了能活百來歲。蘿蔔的功效也是非常多的，被廣泛運用到了飲食和中醫食療上，蘿蔔味甘、辛、性涼，入肝、胃、肺、大腸經；具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。現在就讓胖達來教你們做一道脆爽開胃的酸辣泡蘿蔔吧！ヾ(◍°∇°◍)ﾉﾞ
用料
白蘿蔔 600克 白醋 40g 糖 50g 鹽 10g 小米椒 6個
做法
1. 首先你需要給白白胖胖的蘿蔔洗個澡，削個皮，切個塊。切成長條狀哦，也不用太薄不然吃不出脆爽的口感哦。當然你也可以切片這個沒什麼要求，你喜歡什麼形狀都可以。
2. 把蘿蔔放入盆中，撒入鹽醃漬大概半個小時。
3. 半個小時後蘿蔔軟化脫水後去掉了辛辣，把盆內的水倒掉，用涼白開清洗一下。當然不洗也是可以的喲。
4. 將切好的小米辣和糖加入盆內（可以加一點點鹽）
5. 蹬！蹬！蹬！此刻注入此道菜的靈魂白醋！
6. 倒入到密封的保鮮盒內
7. 放入冰箱內醃漬一整夜，也可以是好幾晚。期間記得中間拿出來翻一翻，吃的時候可以拿底部泡在液體中的哦。
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